とろ〜り сладкий さつまいも チーズエッググラタン
簡単ブランチメニュー：とろ〜り сладкий さつまいも チーズエッググラタンの作り方
さつまいもがたっぷり採れる季節ですね。簡単に作れるブランチメニューをお探しなら、このさつまいも チーズエッググラタンがおすすめです。なめらかなさつまいも、香ばしいチーズ、そしてとろける卵黄のハーモニーが絶妙です。お子様のおやつにも、しっかりとした朝食にもぴったりです。
主な材料- さつまいも 1本（中サイズ、しっかり火を通したもの）
- 新鮮な卵 1個
- マヨネーズ 大さじ1
- スライスチーズ（チェダー） 1枚
- ピザ用チーズ（とろけるチーズ） 大さじ2
- 乾燥パセリ 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
まず、さつまいもはきれいに洗い、皮をむいてください。鍋に水を入れ、茹でるか蒸し器で完全に柔らかくなるまで火を通します。温かいうちにフォークやマッシャーでなめらかになるまで潰し、マヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、さつまいもマッシュを作ります。マヨネーズを加えることで、さつまいもの甘みとクリーミーさが一層引き立ちます。
Step 2
電子レンジ対応のマグカップや小さな器を用意します。カップの底に、作ったさつまいもマッシュの半量程度を均一に敷き詰めます。スプーンの裏側を使って平らにしてください。
Step 3
さつまいもマッシュの上に、スライスチーズを適当な大きさにちぎって乗せます。チーズが溶けてさつまいもとよく絡み合い、風味を豊かにします。
Step 4
チーズの上に、残りのさつまいもマッシュをもう一度乗せて覆います。カップの縁までしっかりと詰めてください。
Step 5
次に、さつまいもマッシュの上にピザ用チーズを大さじ2程度、まんべんなく振りかけます。チーズが溶けて、美味しいグラタンに仕上がります。
Step 6
ピザ用チーズの上に、新鮮な卵を1個、そっと割り入れて乗せます。黄身が割れないように注意しながら、中央にきれいに配置してください。
Step 7
電子レンジで調理する際に卵が破裂するのを防ぐため、爪楊枝やフォークの先で黄身を軽く刺し、穴を開けます。これにより、調理中に発生する蒸気が逃げ、安全に調理することができます。
Step 8
最後に、香りを添える乾燥パセリを、お好みで軽く振りかけて飾り付けます。彩りもきれいなグラタンが完成します。
Step 9
カップの口を、電子レンジ対応の蓋または食品用ラップで覆います。ラップを使用する場合は、蒸気が逃げるようにフォークで数カ所穴を開けてください。電子レンジに入れ、2分ずつ2回、合計4分間加熱します。加熱時間は電子レンジの機種によって調整してください。卵白が固まり、チーズが溶けるまで加熱します。
Step 10
美味しそうなさつまいも チーズエッググラタンの完成です！温かいうちに召し上がると、より一層クリーミーで美味しくいただけます。素敵なブランチタイムをお楽しみください！
