とろけるチョコクッキー
チョコクッキーミックスで簡単手作りクッキー
市販のチョコクッキーミックスを使って、お家でカフェのような美味しいチョコクッキーを簡単・スピーディーに作る方法をご紹介します。お子様と一緒に作るのにもぴったりです！
材料- 市販のチョコクッキーミックス 1袋
- 卵 1個
- バター 30g（室温に戻して柔らかくしたもの）
調理手順
Step 1
まず、クッキーミックスのパッケージを開けて、クッキークラフトの粉と水あめが入っているか確認してください。基本の材料として、卵1個と室温で柔らかくしたバター30gが必要です。ボウルに柔らかくなったバターを入れ、泡立て器やヘラでクリーム状になるまでよく混ぜます。そこに卵とクッキーミックスに入っている水あめを加えて、約1分間、全体が均一に混ざるまでよく混ぜ合わせます。
Step 2
バター、卵、水あめの混合物がよく混ざったら、クッキーミックスの粉を加えて生地をこね始めます。粉っぽさがなくなり、ひとまとまりになるまで、手で優しくこねてください。こねすぎるとクッキーが固くなることがあるので、材料がただひとまとまりになる程度に混ぜるのがポイントです。
Step 3
オーブンの天板にクッキー生地を乗せる工程です。もしクッキングシートがあれば、敷いておくと後片付けが楽ですが、なくても大丈夫です。生地を適量取り、丸めてから少し平らにして、天板の上に間隔をあけて並べていきます。
Step 4
あらかじめ180℃に予熱したオーブンにクッキーを入れ、約10分間焼きます。クッキーのサクサク感は、焼く時間で調整できます。もっとサクサクで香ばしいクッキーがお好みなら1〜2分長めに焼き、しっとりとした食感が好きなら、焼く時間を少し短くしてください。お好みに合わせて時間を調整し、あなただけの完璧なクッキーを焼き上げましょう！
Step 5
クッキーを焼く際のちょっとしたコツです！クッキー生地は焼いている間に膨らむので、最初からあまり近づけて並べると、後でくっついてしまって形が崩れてしまうことがあります。それぞれのクッキーの間に十分なスペースを空けて焼くことで、丸くて美味しそうなクッキーに仕上がりますよ。
