とろけるナスとベーコンのくるくる巻き
ナスのお花が咲きました！見た目も味も華やかな「ナスとベーコンのくるくる巻き」で、忘れられない美味しさと美しさを体験してください。最高の軽食、おつまみになること間違いなし！
見た目も美しく、味も絶品なナスとベーコンのくるくる巻きです。ナスが苦手なお子様でも、ベーコンの風味で美味しく召し上がっていただけるよう、特別に工夫しました。主人が「これ以上はないほど美味しい！」と絶賛した、最高のおつまみにもぴったりです。
主な材料- ナス 1本
- ベーコン 5〜6枚
- サラダ油 少々
調理手順
Step 1
まず、ベーコンの余分な油を少し取るために、熱湯にさっとくぐらせます。ベーコンが長すぎる場合は、半分に切ると巻きやすくなります。
Step 2
ナスはきれいに洗い、スライサーを使って薄くスライスします。あまり薄すぎると崩れてしまうので、ベーコンと一緒に巻いたときにちょうど良い厚さになるように調整することが大切です。スライサーがない場合は、包丁でできるだけ薄く切ってください。
Step 3
準備したベーコンの上に、薄くスライスしたナスをきれいに並べます。ベーコン1枚につきナスを2枚重ねると、食感も見た目も良くなります。
Step 4
ベーコンの端から、ナスを包み込むように、巻き寿司のようにくるくると巻いていきます。この時、ナスがベーコンよりも少し短い方が、端がしっかりとくっつき、形が崩れにくくなります。
Step 5
このように巻き寿司のようにくるくると巻くと、見た目も可愛らしいナスとベーコンのくるくる巻きの形が完成します。
Step 6
温めたフライパンにサラダ油を少量ひき、巻いた端の部分が下になるようにナスとベーコンのくるくる巻きを置きます。弱火でゆっくりと回しながら、全ての面がきつね色になるまで均等に焼くのがコツです。焦げ付かないように火加減に注意してください。
Step 7
ゆっくりと焼くことで、ベーコンはカリッと香ばしく、ナスはとろりとした食感になり、見た目にも食欲をそそるナスとベーコンのくるくる巻きになります。
Step 8
さあ、これで超簡単なのに、とてもおしゃれな軽食、または完璧なおつまみが完成しました！ベーコンの中にナスが入っているとは誰も気づかないほど美味しくいただけるので、ナスが苦手なお子様への最高の隠し味になります。ナス本来の味というよりは、ベーコンとの調和の取れた風味がより引き立つ料理です。
Step 9
わざわざ味付けをしたり、ソースをつけたりする必要はありません。ベーコン自体の程よい塩気だけで、十分な美味しさです。特別な調味料なしでも素晴らしい味を楽しめるのが、この料理の大きな魅力です。
Step 10
冷たいビールとの相性も抜群のこのナスとベーコンのくるくる巻きは、見た目も華やかなので、ホームパーティーやおもてなしにもぴったり。ゲストにきっと「いいね！」と褒められるはずです。材料も簡単で作り方もとてもシンプルなのに、完成した時の見栄えは、まるで高級レストランの一品のよう。栄養満点の紫色のナスを、このレシピで飽きることなく楽しんでみてはいかがでしょうか。コスパも最高なナスを、美味しく調理して、しっかりとしたご飯のおかず、楽しい軽食、または完璧なおつまみとしてお楽しみいただき、皆様の健康増進にも繋がりますように！
