とろける滑らかさ！簡単マッシュポテトとトマトパスタ
おうちでレストラン級！超簡単マッシュポテト＆トマトパスタの作り方
レストランに行くといつも頼んでしまう、あの滑らかなマッシュポテト。おうちでも、驚くほど簡単に作れるんです！少しずつなんて勿体ない！たっぷり召し上がれ！誰でも失敗知らずの超簡単レシピをご紹介します。さらに、相性抜群のトマトパスタも一緒に作っちゃいましょう。見た目も味も本格的なのに、驚くほど手軽なこの一皿で、特別な食卓を彩ってみませんか？
主材料- じゃがいも 2個 (中サイズ)
- パスタ 1人分
- 玉ねぎ 1/4個
- パプリカ または ピーマン 少々
- にんにく 1かけ
調理手順
Step 1
1. まずはパスタを茹でる準備をしましょう。たっぷりの熱湯にパスタ1人分を入れ、パッケージの表示時間通り、またはお好みのアルデンテに茹で上げてください。パスタが茹で上がる少し前に、フライパンに市販のトマトソース大さじ3と乾燥バジル少々を加えて軽く炒め合わせ、茹で上がったパスタと和えます。これだけでも美味しいトマトパスタですが、今日はさらにマッシュポテトを添えて、オーブントースターで軽く焼き上げます。しばしお待ちください！
Step 2
2. 次に、マッシュポテトにするじゃがいもを準備します。じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま、電子レンジで加熱できるくらいの大きさに切ってください（約2〜3cm角）。切ったじゃがいもを耐熱容器やレンジ対応の袋に入れ、約5分間加熱します。こうすることで、鍋を使わずにじゃがいもを驚くほど柔らかくすることができます。火を使わずに手軽に作れるのが嬉しいポイントです！
Step 3
3. 電子レンジから取り出した熱々のじゃがいもをボウルに移し、マッシャーやフォークなどで滑らかになるまで潰します。じゃがいもが温かいうちに潰すのが、ダマにならずに美味しく仕上げるコツです。ここに砂糖大さじ1.5、乾燥バジル少々、みじん切りにしたにんにく（または潰したにんにく1かけ）、塩少々を加えてよく混ぜ合わせます。じゃがいもの様子を見ながら、生クリームを少しずつ加えて、お好みの滑らかな舌触りに調整してください。より滑らかな舌触りを求める場合は、ここで目の細かいザルで一度濾すと良いですが、今日は省略しても十分美味しいですよ！
Step 4
4. さあ、お皿に準備したトマトパスタを美しく盛り付けましょう。その隣に、今作ったばかりの温かくて滑らかなマッシュポテトをたっぷりと乗せます。
Step 5
5. 最後に、パプリカや玉ねぎなど、準備した野菜を食べやすい大きさにカットして彩りよくトッピングします。お好みでトマトソースを少し足しても良いでしょう。全ての材料を乗せたら、180℃に予熱したオーブントースターに入れ、約10分焼きます。こうすることで野菜の風味が引き立ち、料理全体がさらに美味しそうに仕上がります。
Step 6
これで、見た目も華やかな超簡単マッシュポテトとトマトパスタの完成です！おうちで作ったとは思えないほどの本格的な味と見た目に、きっと驚くはず。簡単なのに特別感のあるこのレシピ、ぜひ一度試してみてください！
