とろーりチーズがたまらない！子供が喜ぶチーズ入り卵焼き
卵もチーズも大好き！娘も大絶賛のチーズ入り卵焼き
卵もチーズも大好きな娘のために作った、とろーりチーズが美味しい卵焼きです。娘が「最高！」と親指を立てて喜んでくれる姿を見ると、お母さんは本当に幸せです。簡単なのに、食卓が華やかになる一品ですよ。
材料- 新鮮な卵 10個
- ピザ用チーズ（チェダーチーズやモッツァレラチーズなど、お好みでブレンド可）
- みじん切りにした長ネギ（大さじ2〜3杯程度）
調味料- 塩（小さじ1/2程度、味を見ながら調整してください）
- 塩（小さじ1/2程度、味を見ながら調整してください）
調理手順
Step 1
美味しいチーズ入り卵焼きの作り方は、基本的な卵焼きの作り方とほとんど同じです。そこに、風味豊かなチーズを加えるだけで完成！本当に簡単ですよね？
Step 2
清潔なボウルに新鮮な卵を10個割り入れます。そこへ、みじん切りにした長ネギと塩少々を加えます。泡だて器などで、卵白と卵黄が均一に混ざり、白っぽくなるまでしっかりと溶きほぐしてください。空気が入りすぎないように優しく混ぜると、よりふんわりとした卵焼きに仕上がります。（これで約75%完成！）
Step 3
それでは焼いていきましょう。中火に熱したフライパンに、サラダ油をやや多めにひき、キッチンペーパーなどでフライパン全体に薄く均一に広げます。溶き卵の1/3〜半分量を流し入れ、フライパンを傾けて薄く広げます。卵の表面が7割ほど固まってきたら、焼けていない卵液がフライパンの底に流れるように、焼けた部分を奥に巻き込んでいきます。
Step 4
卵の表面が70%ほど固まってきたタイミングで、準備しておいたピザ用チーズを卵の上にたっぷりと散らします。チーズをたっぷり乗せることで、食べるときにとろーり伸びる美味しいチーズ入り卵焼きが楽しめますよ。
Step 5
ここからが本番の巻き作業です！卵の片側から、チーズを包み込むように優しく、くるくると巻いていきます。ある程度巻けたら、フライパンの空いているスペースに、残りの溶き卵を流し入れます。巻いた卵を奥に移動させ、新しい卵液がその下にも流れるように少し持ち上げます。再び卵が固まってきたら、またくるくると巻いていきます。火加減は常に中火を保ってください。
Step 6
全ての卵液を使い切り、綺麗に巻き上げれば、見た目も食欲をそそるチーズ入り卵焼きの完成です！卵とチーズさえあれば、誰でも簡単・スピーディーに、あっという間に作れる魅力的な一品です。
Step 7
温かいうちに食べるのが一番！チーズがとろ〜りと伸びて、さらに美味しくなります。この美味しいチーズ入り卵焼きは、ビールのおつまみにも、ご飯のおかずにもぴったりです。今晩のおか Ужин（夕食）のおかずに、家族みんなが喜ぶチーズ入り卵焼きはいかがですか？ ぜひ、お腹いっぱい楽しんでくださいね！
