とろーりチーズのフレンチトースト
とっておきのチーズフレンチトーストで贅沢おやつタイム
外はカリッと、中はふわふわ。さらに濃厚なチーズの風味がたまらない、特別なフレンチトーストのレシピです。お子様のおやつにはもちろん、簡単なブランチとしてもぴったりです。
主な材料- 食パン 4枚 (厚切りのパンを使うとより美味しく仕上がります)
- スライスチーズ 4枚 (お好みの種類をご用意ください)
- 卵 2個
- クリームチーズ 大さじ2
- 砂糖 少々 (お好みで調整してください)
- 塩 少々
お好みで- フレッシュチーズ (モッツァレラチーズ、チェダーチーズなど) 適量
- ジャム (いちごジャム、ブルーベリージャムなど)
- シロップ (メープルシロップ、オリゴ糖など)
- フレッシュチーズ (モッツァレラチーズ、チェダーチーズなど) 適量
- ジャム (いちごジャム、ブルーベリージャムなど)
- シロップ (メープルシロップ、オリゴ糖など)
調理手順
Step 1
まず、フレンチトーストの風味を豊かにするチーズを準備しましょう。スライスチーズに加えて、フレッシュチーズ（モッツァレラやチェダーなど）があれば、噛み応えがさらに増して美味しくなります。フレッシュチーズを使う場合は、細かくスライスしておいてください。
Step 2
食パンの片面に、クリームチーズを大さじ2杯程度、均一に塗り広げてください。クリームチーズが少し柔らかいと塗りやすいです。
Step 3
クリームチーズを塗った食パンの上に、スライスチーズを2枚ずつ重ねて乗せましょう。チーズが溶けてパンとよく馴染むはずです。
Step 4
用意したフレッシュチーズがあれば、細かく切ってスライスチーズの上に散らしてください。フレッシュチーズがない場合は、この工程は省略しても大丈夫です。その上にもう1枚の食パンを重ねて、サンドイッチのようにします。
Step 5
ボウルに卵2個を割り入れ、砂糖と塩を少々加えます。泡立て器で、卵黄と卵白が均一に混ざるようによく溶きほぐしてください。砂糖は甘みを加え、塩は卵の臭みを和らげてくれます。
Step 6
作った溶き卵に、チーズを挟んだ食パンサンドイッチを、表裏ともしっかりと浸してください。パンが卵液を十分に吸うように、片面10秒ずつくらい浸けるのがおすすめです。
Step 7
中火に熱したフライパンに、適量のサラダ油をひき、卵液を吸わせた食パンをそっと乗せます。片面がきつね色になるまで、2〜3分ほど焼いてください。
Step 8
ヘラを使って、フレンチトーストをそっと裏返しましょう。もう片方の面も、きつね色になるまで焼きます。この時、ヘラで軽く押さえると、パンがよりカリッとなり、チーズがよく溶けやすくなります。両面がきつね色の焼き色になるまで焼いてください。
Step 9
美味しそうなチーズフレンチトーストの完成です！食べやすい大きさにカットすると、とろーりと溶けたチーズが流れ出し、さらに食欲をそそります。フレッシュチーズを入れたことで、食感もとても豊かになりました。お好みでジャムやシロップを添えて甘さをプラスしたり、そのままでも十分美味しいですよ。ぜひ、あなた好みにアレンジしてみてくださいね！
