とろ～り濃厚！おうちで簡単オージーフライドポテト
本格派！オージーフライドポテトの作り方
塩味と香ばしさがたまらないオージーフライドポテトを、おうちで手軽に作ってみませんか？ カロリーのことは一時忘れて、たっぷりチーズのとろける美味しさに夢中になりましょう！ ビールのおつまみにも、小腹が空いた時のおやつにもぴったりなメニューです。
主な材料- じゃがいも 2個
- スライスチーズ 1枚
- ナチョチーズソース 大さじ1
- ピザ用チーズ 1/2カップ
- サラダ油 カップ1
調理手順
Step 1
まず、じゃがいもはきれいに洗って皮をむき、食べやすいように約1cmの厚さに切ります。切ったじゃがいもは冷水に10分ほど浸けてでんぷん質を取り除くと、揚げたときにカリッと仕上がります。キッチンペーパーでじゃがいもの水気をしっかりと拭き取ってください。フライパンにサラダ油をたっぷりと注ぎ、170℃くらいに温度を上げたら、じゃがいもを入れて中火でこんがりと揚げていきます。時々じゃがいもがくっつかないように混ぜながら揚げると良いでしょう。じゃがいもが中まで火が通り、外側がカリッとなったら油を切って取り出します。
Step 2
油を切った揚げたてのポテトを、お皿に美味しそうに盛り付けます。温かいうちに塩とこしょうを軽く振って下味をつけましょう。その上から、市販のナチョチーズソースをスプーンで点々と、見た目よく乗せていきます。ソースの量はお好みで調整してください。
Step 3
ナチョチーズソースの上に、ピザ用チーズをたっぷりとかけます。準備したスライスチーズ1枚を適当な大きさにちぎったり切ったりして、チーズの上にきれいに乗せましょう。最後にパセリのみじん切りを散らすと、見た目がさらに鮮やかになります。このまま電子レンジに入れ、チーズが完全に溶けるまで約4〜5分加熱してください。チーズがとろりと溶けたら完成です！
