はちみつグレープフルーツ
グレープフルーツの効能たっぷり！はちみつで漬けるだけで簡単ヘルシーなレシピ
グレープフルーツには、ダイエット効果、便秘解消、風邪予防など、私たちの体に嬉しい効果がたくさんあります。しかし、独特の酸っぱさや苦味が苦手で、そのまま食べるのはちょっと…という方もいらっしゃるかもしれません。そんな時は、はちみつを加えて漬け込むのがおすすめです。はちみつを加えることで、爽やかな酸味と甘みが絶妙なバランスになり、どなたでも美味しくいただけます。こうして作ったはちみつグレープフルーツは、半分はそのまま果肉として、半分はお湯や水で割ってヘルシーなドリンクに。夕食の置き換えとしてもぴったりです。実際にこのレシピで作ってみた方からは、お腹の調子が良くなったという声も！ぜひ、今日はこちらのはちみつグレープフルーツで、健康的で美味しいひとときをお過ごしください。
材料- グレープフルーツ 1個
- はちみつ 大さじ4
調理手順
Step 1
新鮮なグレープフルーツを用意しましょう。流水でよく洗った後、包丁を使ってグレープフルーツの表面の皮を薄く剥いていきます。外側の皮を剥くことで、苦味を減らし、お茶として抽出したときの風味がよりすっきりします。
Step 2
外側の皮を剥き終えたら、グレープフルーツを断面が見えるように立て、包丁で上下を少し切り落として形を整えます。その後、包丁で切り込みに沿って、上から下へ向かって優しく皮を剥いていきます。この時、白い内側の皮もできるだけきれいに剥くことが重要です。白い内側の皮は苦味を増す原因になります。
Step 3
グレープフルーツの皮を剥く際は、果肉を傷つけないように優しく扱うのがコツです。特に、白い内側の皮は果肉の間にくっついていることが多いので、包丁や指を使って丁寧に剥がしてください。内側から剥がし始めると、果肉が潰れずにきれいに分離しやすくなります。
Step 4
きれいに下処理したグレープフルーツは、食べやすい大きさに実をほぐすか、半分にカットします。準備したグレープフルーツに、はちみつ大さじ4を全体に均一にかけます。はちみつの量は、グレープフルーツの大きさや個人の好みに合わせて調整してください。こうして、はちみつをかけたグレープフルーツは、冷蔵庫で最低30分ほど寝かせると、はちみつが果肉に染み込み、よりまろやかな味わいが楽しめます。
Step 5
漬け込んだはちみつグレープフルーツの半分は、そのまま美味しく召し上がってください。甘いはちみつとグレープフルーツの爽やかな酸味が調和し、口いっぱいに豊かなフルーツの風味を感じられます。夕食の代わりに召し上がるなら、満腹感も得られるのでさらに良いでしょう。
Step 6
残りの半分は、グレープフルーツティーとして楽しんでみましょう。カップやティーポットに漬け込んだはちみつグレープフルーツを入れ、熱湯または冷たくして飲みたい場合は冷水を注ぎます。この時、グレープフルーツの甘さははちみつで調整できるので、お好みではちみつを追加したり、水の量を調整して、あなただけの完璧なグレープフルーツティーを完成させてください。
