はちみつ風味！シャキシャキキャベツのチーズベーコントースト
はちみつを塗って作る！絶品キャベツトーストのレシピ
カリッと焼いた食パンに、甘いはちみつ、たっぷりのキャベツ、香ばしいチーズ、そして塩気のあるベーコンが絶妙に絡み合い、甘じょっぱいハーモニーがたまらない特別なトーストです。野菜と卵がたっぷり入って栄養満点！簡単なのに満足感があり、しっかりとした一食やブランチにぴったりです。
トーストの材料- 食パン 2枚
- スライスチーズ 1枚（またはプロセスチーズ）
- 卵 2個
- にんじん 1/4本
- キャベツ 1/4個（約200g）
- 長ねぎの白い部分 1/2本
- ベーコン 3枚
調味料・その他- バター 1かけ（パンを焼く用）
- はちみつ 大さじ1（パンに塗る用）
- ケチャップ 大さじ2（仕上げ用）
- 塩 少々（卵液の味付け用）
- バター 1かけ（パンを焼く用）
- はちみつ 大さじ1（パンに塗る用）
- ケチャップ 大さじ2（仕上げ用）
- 塩 少々（卵液の味付け用）
調理手順
Step 1
キャベツはきれいに洗い、芯を取り除いて、約0.5cm幅の太めの千切りにします。細すぎると食感が失われることがあるので、少し厚めに切るのがおすすめです。
Step 2
にんじんはきれいに洗い、皮をむいて、キャベツと同じくらいの太さ（約0.3cm）の細切りにします。
Step 3
長ねぎは白い部分を中心に、小口切りにします。玉ねぎのみじん切りを加えても風味が豊かになります。
Step 4
大きめのボウルに、切ったキャベツ、にんじん、長ねぎをすべて入れ、新鮮な卵2個を割り入れます。
Step 5
フォークやヘラを使って、卵と野菜が均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせます。ここで塩少々を加えて卵液に軽く味を調えると、より美味しくなります。具材が固まらないように、よくほぐしてください。
Step 6
熱したフライパンにバター1かけを溶かし、食パン2枚を両面がきつね色になるまで焼きます。バターの風味が加わり、さらに美味しくなります。
Step 7
バターをひいたフライパンに、準備した野菜入り卵液を流し入れ、弱火～中火でゆっくりと焼きます。食パンの大きさに合わせて丸や四角い形に整えると良いでしょう。中火～弱火でじっくりと火を通し、中までしっかりと火が通るようにします。
Step 8
野菜卵焼きがある程度焼けたら、食パンの形に合わせて端を整え、きれいに形を整えます。焼いているうちに自然に形が整ってきます。
Step 9
よく焼けた野菜卵焼きの上に、スライスチーズ1枚をきれいに乗せます。チーズが溶けて風味が加わります。
Step 10
別のフライパンでベーコン3枚を中火～弱火でカリッとなるまで両面焼きます。余分な油はキッチンペーパーで拭き取ってください。ベーコンの塩気が全体の風味を引き立てます。
Step 11
きつね色に焼けた食パンの片面に、はちみつ大さじ1を均一に塗ります。はちみつの甘さが他の具材と素晴らしい調和を生み出します。
Step 12
はちみつを塗った食パンの上に、先ほど焼いた野菜卵焼きとチーズをそっと乗せます。
Step 13
その上に、カリッと焼いたベーコン3枚を美味しそうに並べます。
Step 14
最後に、新鮮なキャベツを少しだけ上に乗せてシャキシャキ感をプラスするか、お好みでサラダ野菜を添えても美味しいです。
Step 15
その上からケチャップ大さじ2をジグザグにかけたら、甘くてしょっぱくてシャキシャキした食感がたまらない、キャベツチーズベーコントーストの完成です！
