ひと味違う！カレー粉ジャージャー麺
おうちで簡単！ひと味違うカレー粉ジャージャー麺の作り方
いつものジャージャー麺にカレー粉をプラスして、エキゾチックな風味に仕上げるレシピをご紹介します。馴染みのある味ながらも新しい発見があるカレー粉ジャージャー麺、ぜひ試してみてください！
材料- ジャージャー麺 2袋
- 水 650ml
- おろしにんにく 大さじ1
- 長ねぎ 1本
- カレー粉 大さじ1
- 白ごま 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、深めの広口鍋または中華鍋に、ジャージャー麺2袋に必要な水の量、650mlを正確に計って入れます。強火にかけて、沸騰するまで待ちましょう。
Step 2
お湯が沸く間に、長ねぎ1本をきれいに洗い、薄く小口切りにします。このように事前に材料を準備しておくと、調理がずっとスムーズになります。
Step 3
お湯がぐらぐらと沸騰したら、ジャージャー麺2袋の麺をすべて、そっと入れます。麺がくっつかないように、優しくほぐしながら茹でてください。
Step 4
麺がある程度ほぐれてきたら、おろしにんにく大さじ1を加えて風味をプラスします。にんにくはジャージャーソースと合わさることで、さらに深みのある味わいになります。
Step 5
麺がほぐれて茹でている間に、おろしにんにくを加えた後、よく混ぜてください。にんにくの香りがスープにほんのり広がるようにします。（※前のステップでニンニクを入れる方が自然な流れです。既に入れた場合はこのステップはスキップしてください。）
Step 6
麺の茹で加減を見ながら、お好みの固さに近づいてきたら、主役のカレー粉大さじ1を加えます。カレー粉が麺とスープによく混ざるようにかき混ぜながら、カレーの香りを広げてください。
Step 7
ここで、ジャージャー麺の粉末スープを加えます。通常、2袋すべて入れると塩辛くなることがあるので、まずは1袋だけ入れて味を見て、お好みで調整することをおすすめします。（お好みで1.5袋や2袋を使っても大丈夫です。）
Step 8
粉末スープがスープと麺に均一に混ざるように、しっかりと混ぜ合わせます。ソースが麺に絡み、とろみがつき始めたら火を止めます。麺がふやけたり、味が濃くなりすぎたりしないよう、煮すぎには注意してください。
Step 9
最後に、出来上がったカレー粉ジャージャー麺の上に、彩りよく白ごま大さじ1を振りかけて完成です。香ばしい白ごまの風味が加わり、さらに美味しくいただけます。
