ひんやり甘い！自家製ヨーグルトアイスバー
夏にぴったり！おうちで簡単、ヨーグルトアイスバーの作り方
手作りしたプレーンヨーグルトがたくさんあっても、そのままでは子供たちがなかなか食べてくれない…そんなお悩みはありませんか？市販の個包装ヨーグルトは手軽に食べてもらえるけれど、手作りヨーグルトは大きな容器から出すのが少し面倒で、気づくと賞味期限が近づいてしまうこともしばしば。そこで、そんな美味しい自家製ヨーグルトを無駄にせず、子供たちに大人気のひんやりスイーツ「ヨーグルトアイスバー」に大変身させましょう！簡単な材料で、見た目も可愛いアイスバーが作れますよ。
材料- プレーンヨーグルト 400ml （無糖のもの）
- オリゴ糖またははちみつ 100ml （お好みで調整）
- 冷凍ラズベリーまたはお好みの冷凍フルーツ 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
まず、甘みのないプレーンヨーグルト400mlを用意します。手作りヨーグルトでも市販のものでもOKです。ここに甘みを加えるオリゴ糖またははちみつ100mlを加え、泡立て器やスプーンで、ヨーグルトと甘味料が均一に混ざり、ダマがなくなるまで丁寧によく混ぜ合わせます。美味しいヨーグルトベースの完成です。
Step 2
次に、アイスキャンディーの型を用意します。型の底に、冷凍ラズベリー（またはブルーベリーやマンゴーなど、お好みの冷凍フルーツ）を一つずつ入れていきましょう。フルーツを入れることで、アイスバーが色鮮やかになり、食べるたびにフルーティーな味わいが楽しめるので、さらに美味しくなりますよ。フルーツは飾りとして少量使用します。
Step 3
準備した型に、ヨーグルト液を80〜90％の量まで慎重に注ぎ入れます。いっぱいに注ぐと、凍る際に膨張して溢れることがあるため、少し余裕を持たせるのがポイントです。なめらかなヨーグルトが型に満ちていく様子は、見ているだけでも涼やかですね！
Step 4
ヨーグルト液を注いだ後、さらに冷凍ラズベリーを2〜3粒ずつ加えていきます。このように途中にフルーツを加えることで、アイスバーを食べるときに、様々な味や食感のハーモニーを楽しむことができます。凍ったヨーグルトとフルーツの組み合わせが、今からとても楽しみです。
Step 5
最後に、アイスキャンディーのスティックを各型にしっかりと差し込みます。すべて準備ができたら、アイスバーの型を冷凍庫に入れ、最低でも24時間以上、しっかりと凍らせてください。アイスクリームのように楽しむためには、完全に固まるまでしっかり冷やすことが大切です。キンキンに冷えた美味しいヨーグルトアイスバーで、暑い夏を乗り切りましょう！
