ふわふわ美味しいレンジ茶碗蒸し
超簡単！レンジで5分でふわふわ美味しい茶碗蒸しの作り方（超簡単注意）
一人で何を食べようかと悩んでいた時、ふと茶碗蒸しが食べたくなって母に作り方を聞きました。母のレシピを少しアレンジして、電子レンジでさらに簡単・手軽に作れる方法を見つけました。一人ご飯にも、おかずにもぴったりです！
材料- 卵 2個
- 醤油 小さじ1.5
- 牛乳 100ml
- 水 50ml
調理手順
Step 1
まず、卵2個をボウルに割り入れ、泡立て器や箸を使って卵白のコシを切るように、全体が均一になるまでよく溶きほぐしてください。泡立ちすぎないよう、優しく溶くのがコツです。
Step 2
卵が十分に溶けたら、醤油小さじ1.5を加えて、もう一度全体が均一になるようによく混ぜ合わせます。これで基本的な味付けができます。
Step 3
次に、風味を豊かにする牛乳100ml（約大さじ5杯分）を加え、優しく混ぜ合わせます。牛乳を加えることで、茶碗蒸しがよりしっとり、なめらかになります。
Step 4
最後に、水50mlを加えて、全体のゆるさを調整しながらよく混ぜてください。これで茶碗蒸しのベースが完成です。
Step 5
電子レンジ対応の器（蒸し器や深めの耐熱皿など）に、完成した茶碗蒸しの生地を流し込みます。調理中にこぼれないように、器の2/3程度までにするのが安全です。
Step 6
電子レンジに入れ、約4分30秒加熱してください。加熱時間は電子レンジの機種によって多少異なりますので、途中で様子を見ながら時間を調整するのがおすすめです。
Step 7
加熱が終わったら、やけどに注意して電子レンジから取り出します。竹串などを刺してみて、透明な液体が出てきたら火が通っています。もし火の通りが足りない場合は、30秒〜1分ずつ追加で加熱してください。ぷるぷるでなめらかな茶碗蒸しの完成です！
