ぷりぷり食感！ヘルシーなドトリムチム（どんぐりゼリー和え）レシピ
カロリーを気にせず楽しめる美味しいドトリムチム、簡単タレの秘訣を公開
水分たっぷり、満足感がありながらカロリーは低いどんぐりゼリー（ドトリム）は、ダイエットにぴったりな食材です！ぷりぷりのドトリムとシャキシャキ野菜が絶妙に絡み合い、食欲をそそるドトリムチムを作りましょう。簡単ながらも旨味あふれる醤油ベースのタレの秘訣もご紹介します。健康的で美味しい一皿を、今すぐ始めましょう！
主材料- どんぐりゼリー（ドトリム） 420g
- にんじん 1/5本
- きゅうり 1/5本
- レタス 5枚
調理手順
Step 1
まず、野菜を準備します。にんじんは細切りにし、きゅうりは5mm厚さの半月切りにします。レタスは流水でよく洗い、水気を切ってから、食べやすい大きさにちぎります。
Step 2
どんぐりゼリー（420g）を、約2cm厚さに切ります。薄すぎると食感が損なわれることがあるので、適度な厚さに切ってください。
Step 3
それでは、美味しいタレを作りましょう。大きめのボウルに、香ばしいごま油大さじ2を入れます。
Step 4
旨味を加える醤油大さじ1を加えます。醤油は製品によって塩分が異なる場合があるので、お好みで加減してください。
Step 5
甘みを加えるエリスリトール大さじ1を加えます。エリスリトールがない場合は、砂糖で代用しても構いません。甘さもお好みで調整してください。
Step 6
最後に、香ばしさをプラスする炒りごまをたっぷり振りかけ、全てのタレの材料が均一に混ざるように、よく混ぜ合わせます。美味しいタレの完成です！
Step 7
どんぐりゼリーをよりプリプリで美味しくいただくために、沸騰したお湯で約3分ほどさっと茹でます。こうすることで、どんぐりゼリー特有の渋みが消え、食感が格段に良くなります。
Step 8
茹でたどんぐりゼリーは、すぐに冷水で洗い、熱を取ります。冷水で冷やすことで、どんぐりゼリーがより一層プリプリになり、噛み応えが増します。
Step 9
準備した野菜と、プリプリに茹でたどんぐりゼリーを大きめのボウルに入れ、作ったタレをかけて、優しく和えます。（または、お皿にきれいに盛り付け、タレをかけても良いでしょう。）お好みで、きゅうり、にんじん、レタスを添えて、見た目も良く盛り付ければ、健康的で美味しいドトリムチムの完成です！
