もちもち甘い！カレトックで作るチュロス
11月11日は特別なおやつを！農民の日のための創作餅レシピ、カレトックチュロス
11月11日、ポッキーの代わりに韓国のお餅「カレトック」で農民の日をお祝いしませんか？「カレトックチュロス」は、もちもちとしたカレトックを使い、お子様から大人までみんなが大好きになる特別なスイーツです。外はカリッと、中はもちもちの食感に、甘いシナモンシュガーがコーティングされていて、ついつい手が伸びる美味しさ。特別な日には、大切な人たちと一緒に楽しい時間をお過ごしください！
主な材料- カレトック 2本（トッポッキ用のお餅よりも長くて太いもの）
- サラダ油（揚げるための十分な量）
調理手順
Step 1
まず、カレトックを準備します。もしカレトックが硬い場合は、熱湯にさっと浸けてから水気を切ると、扱いやすくなります。準備したカレトックを約4等分に切り、食べやすい大きさにしてください。
Step 2
次に、カレトックをツイスト状にしていきます。カレトックの片方の端を少し残し、包丁で3～4箇所、浅く切り込みを入れます。切り込みを入れた部分を広げ、もう一方のカレトックと交互にねじると、きれいなツイスト状になります。強くねじるとお餅が broken する可能性があるので、優しく扱ってください。
Step 3
フライパンにサラダ油をたっぷりと熱します。油が十分に温まったら、ツイスト状にしたカレトックを入れ、外側がきつね色になってカリッとするまで、揚げ焼きのように焼いていきます。時々裏返しながら、全体がきつね色になるように焼いてください。焦げ付かないように火加減に注意しましょう。
Step 4
カレトックが焼きあがる間に、チュロスにまぶすシナモンシュガーコーティングを作りましょう。広めのボウルに砂糖大さじ3とシナモンパウダー大さじ1を入れ、フォークやスプーンでよく混ぜ合わせます。お好みで砂糖やシナモンの量を調整しても大丈夫です。
Step 5
よく揚がったカレトックを油から取り出し、熱いうちにすぐにシナモンシュガーのボウルに入れ、全体にしっかりとコーティングが絡むようによく混ぜます。これで美味しいカレトックチュロスの完成です！温かいうちに召し上がると、もちもち感とカリッとした食感を同時に楽しめますよ。
