もちもち食感！ 연두（ヨンドゥ）豆腐麺パスタ：簡単ヘルシーレシピ

手軽に作れる！ 연두（ヨンドゥ）を使った豆腐麺パスタ

ヘルシーな調味料「연두（ヨンドゥ）」を活用した豆腐麺パスタのレシピです。もちもちの豆腐麺と、ガーリック、きのこ、唐辛子の香りが絶妙にマッチした、誰でも簡単に作れる美味しいオイルパスタをお楽しみください。「연두（ヨンドゥ）」の旨味が加わり、さらに豊かな味わいになります。

フライパンにオリーブオイルを多めにひき、みじん切りにしたニンニクを入れて弱火で炒め、香りを引き出します。焦がさないように注意しながら、香りが立つまでじっくり炒めるのがポイントです。

Step 1

ニンニクの良い香りがしてきたら、きれいに下処理したきのこを食べやすい大きさに切って加え、一緒に炒めます。きのこが少ししんなりして香ばしい風味が加わったら、次の工程に進みます。

Step 2

乾燥唐辛子を指で適当な大きさに砕くか、包丁で刻んで加え、一緒に炒めます。唐辛子のピリッとした香りがオイルと合わさり、パスタの風味を一層引き立てます。辛いのがお好きな方は、さらに加えても良いでしょう。

Step 3

ここで、準備した豆腐麺を加えます。豆腐麺をフライパンに入れ、他の材料と混ぜ合わせながら炒めてください。豆腐麺は炒めすぎると崩れやすくなるので、さっと火を通す程度が良いでしょう。

Step 4

最後に、「연두（ヨンドゥ）」（または調味料）大さじ1を加え、全体が均一に混ざるように約30秒ほど手早く炒めれば、美味しい「연두（ヨンドゥ）」豆腐麺パスタの完成です！温かいうちに器に盛り付けて、召し上がれ。

Step 5