ゆで卵と生卵を瞬時に見分ける究極の裏技！
混ざってしまったゆで卵と生卵を簡単に見分けるコツ
調理中に、うっかりゆで卵と生卵が混ざってしまってお困りではありませんか？ 心配しないでください！ このシンプルでありながら驚くべき方法を使えば、ほんの数秒でどちらがどちらかを完璧に見分けることができます。この簡単なヒントで、卵料理が格段にスムーズになりますよ！
材料- 卵 3個（または混ざった卵）
調理手順
Step 1
お料理の準備中に、ゆでておいた卵とまだ火を通していない生卵がうっかり混ざってしまって、どうしようかと戸惑ってしまいましたか？ 大丈夫です！ 誰にでも起こりうる状況で、それを解決する非常に簡単な方法があります。
Step 2
まず、ゆで卵と生卵をはっきりと区別するために、ちょっとした「実験」を行いましょう。いくつかの卵を使って、ゆでる工程を進めてみます。（もちろん、すでにゆで卵がある場合は、この部分は省略しても構いません。）
Step 3
卵を鍋に入れ、水で浸してゆでてください。通常、10〜12分ほどゆでると固ゆで卵になります。ゆで上がった卵は、すぐに冷水に浸して素早く冷ましてください。こうすることで、殻もむきやすくなり、卵の火の通り具合も保つのに役立ちます。
Step 4
さて、一番重要なステップです！ 混ざっている卵を一つずつ平らな場所に置き、くるくると回してみてください。この時、**ゆで卵はコマのように速く回り続けますが、生卵は回転が不安定だったり、すぐに止まってしまうでしょう。** ずっと回り続けるのが、ゆで卵の特徴です。（この原理は、ゆで卵の内部の白身と黄身が固まって安定した回転をするのに対し、生卵は中身が液体状態であるため、重心が揺れることにあります。）
Step 5
確認してみましょう！ 実際に回してみて止まった卵を割ってみると、やはり生卵でした！ 逆に、最後までよく回っていた卵を割ってみると、ゆで卵であることが確認できます。この簡単な「回転テスト」だけで、もうゆで卵と生卵を間違える心配はありません。これからは卵料理をする際に、ぜひこのヒントを活用してください！
