りんごとくるみのワッフル
ホットケーキミックスで簡単！りんごとくるみのワッフルレシピ
ホットケーキミックスを使って、驚くほどふんわりと柔らかいりんごのワッフルを作りましょう。外はサクッと、中はしっとりとした食感が楽しめ、まるで「たい焼き」のようなユニークな食感です。りんごの甘み、くるみの香ばしさ、シナモンの風味が絶妙に調和し、豊かな味わいがお楽しみいただけます。いつものホットケーキとは一味違う、特別なワッフルをぜひご家庭で手軽に作ってみてください！
主な材料- ホットケーキミックス 2カップ
- 牛乳 2/3カップ
- 卵 1個
- りんご 1/2個
調理手順
Step 1
まず、ワッフルのベースとなるホットケーキ生地を作りましょう。大きめのボウルにホットケーキミックス2カップ、牛乳2/3カップ、卵1個を入れ、泡だて器でダマがなくなるまでなめらかに混ぜ合わせます。ホットケーキミックスのパッケージに記載されている分量も参考になりますが、このレシピではミックス2カップ、牛乳2/3カップ、卵1個の割合で混ぜたときに最も美味しい生地の濃度になりました。生地が固すぎる場合は牛乳を少しずつ足し、逆に緩すぎる場合はホットケーキミックスを少し加えて、お好みの固さに調整してください。
Step 2
りんごの風味を加えるための材料を準備します。りんご1/2個の皮をむき、芯を取り除いてから、約0.5cm角の細かいサイコロ状に刻みます。大きすぎると火の通りが悪くなったり、生地に均一に混ざりにくくなるので、できるだけ同じくらいの大きさに揃えて刻むのがポイントです。
Step 3
準備したホットケーキ生地に、刻んだりんごと刻んだくるみ大さじ2を加え、全体が均一になるように混ぜ合わせます。りんごとくるみが生地全体に行き渡るように、優しく混ぜてください。
Step 4
りんごワッフルの風味をさらに引き立てるために、シナモンパウダーを加えてみましょう。シナモンパウダー小さじ1/3を加え、軽く混ぜます。シナモンの香りが苦手な場合は省略しても構いませんが、りんごとシナモンは相性抜群なので、もしあれば加えることを強くおすすめします。
Step 5
いよいよワッフルメーカーの出番です。ワッフルメーカーを中火で予熱し、内側に薄く油やバターを塗ると、生地がくっつくのを防ぐことができます。予熱が完了したワッフルメーカーに、準備した生地を適量流し込みます。ホットケーキのようにフライパンで焼いても美味しいですが、ワッフルメーカーを使うと、より特別なワッフルに仕上がります。
Step 6
ワッフルメーカーの蓋を閉じ、約3〜5分間、様子を見ながら両面がきつね色になるまで焼きます。ワッフルメーカーで焼く際は、中火でじっくりと焼くことで、焦げ付かずに中までしっかり火を通すことができます。生地がきつね色になり、外側がカリッとしたら、美味しいりんごとくるみのワッフルの完成です！温かいうちに召し上がるのが一番おすすめです。
