インドネシアの味！ミーゴレンラーメン
超簡単一人暮らし飯！風味豊か「ミーゴレンラーメン」お手軽レシピ
東南アジアのラーメンの魅力にハマってみませんか？特に「ミーゴレンラーメン」はインドネシアを代表するラーメンで、世界で最も売れたラーメン1位の栄光を収めるほどの絶大な人気を誇ります。調理法が簡単なうえ、添付の香味油の香ばしさと適度なシーズニングが日本人の舌にもぴったり合い、多くの人に愛されています。今日は、手軽に楽しめる簡単な一食、インドネシアの焼きそば風ラーメン「ミーゴレンラーメン」をより美味しくいただく方法をご紹介します。これにスクランブルエッグを加え、ごま油を少し垂らしただけでも、味の違いは歴然としますよ。さあ、一緒に作ってみましょうか？
材料- ミーゴレンラーメン 1個
- 卵 2個
- サラダ油 大さじ1
- 水 500mL (約2カップ)
- ネギ 1/3本
- 白ごま 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
調理手順
Step 1
このレシピは、写真と合わせてご覧いただくと、より一層分かりやすくなります。
Step 2
まず、ネギは小口切りにして、トッピング用に準備しておきましょう。卵はボウルに軽く溶いておきます。ミーゴレンラーメンは量がそれほど多くないので、もしボリュームを出したい場合は、卵を2個追加するのがおすすめです。卵を加えると、味も豊かになり、しっかりとした一食を済ませることができますよ。ラーメンを茹でるお湯も、あらかじめ準備しておきましょう。
Step 3
フライパンを強火で約3分間しっかりと予熱した後、サラダ油をひき、溶いた卵を入れてスクランブルエッグを作ります。ミーゴレンラーメンに付属しているシーズニングの味はしっかりしているので、卵に別で味付けをしなくても、後でラーメンと一緒に食べると完璧なバランスになります。
Step 4
お湯が沸騰したら、麺を入れ、約3分間茹でます。麺が柔らかくなりすぎないように注意してください。
Step 5
スクランブルエッグを作ったフライパンを再び中火にかけ、ミーゴレンラーメンに付属している3種類の香味油をすべて加えます。ここに茹でた麺を加えて一緒に炒め合わせましょう。ある程度炒まったら、作っておいたスクランブルエッグを加え、最後に、ごま油小さじ1/2を回しかけて、全ての材料がよく混ざるように混ぜ合わせます。
Step 6
出来上がった焼きそば風ラーメンをお皿に盛り付け、準備しておいた白ごまを散らし、刻んだネギをトッピングしたら、美味しいミーゴレンラーメンの完成です！手軽な一食として申し分ありません。
Step 7
スープのラーメンが重たく感じる時、軽やかに楽しめる焼きそば風ラーメンは本当に魅力的ですよね。ミーゴレンラーメンは、しっかりとした塩味のシーズニングのおかげで、ビールのおつまみとしてもぴったりです。スーパーに行くたびに、ついついカゴに入れてしまう、頼れる一品です。
Step 8
今日は、誰でも簡単に作れるインドネシアを代表する焼きそば風ラーメン、ミーゴレンラーメンのレシピをご紹介しました。小腹が空いた時のおやつに、遅い夜の夜食に、あるいは冷たいビールと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。あなたの食卓をより豊かにしてくれるはずです。美味しく召し上がれ！
