エアフライヤーでカリッと焼いたタチウオ
油はねを気にせず！エアフライヤーで超簡単タチウオの焼き方レシピ
子供たちが小さい頃から魚料理をよくするので、家の中が魚臭くなるのが悩みでした。フライパンで焼くたびに油が四方八方に飛び散り、後片付けが大変だった経験、皆さんにもありますよね。もう心配いりません！エアフライヤーがその悩みを解決してくれる完璧な方法を提供してくれます。もちろん、全く匂いがなくなるわけではありませんが、フライパンで焼くのと比べると、驚くほど匂いが気になりません。何よりも、油が飛び散らず、煙もほとんど出ないのが大きなメリットです！味はフライパンよりもずっとカリッと香ばしく焼けて、本当に美味しいんですよ。
材料- 半乾燥させたタチウオ 2匹
- オリーブオイル 少々
- クッキングシート 適量
調理手順
Step 1
まず、新鮮な半乾燥タチウオのエラとウロコをきれいに取り除いてください。これで、すっきりと召し上がれます。次に、タチウオの両面に2〜3回、浅く切り込みを入れましょう。切り込みを入れることで、後で身をほぐしやすくなり、味もしっかり染み込みます。
Step 2
キッチンペーパーを使って、タチウオの表面に残った水分を丁寧に拭き取ってください。水分がよく取れると、外側がよりカリッと香ばしく焼き上がります。水分を拭き取った後、タチウオの両面にオリーブオイルを均一に塗ってコーティングしてください。オリーブオイルが魚の表面を優しく包み込み、しっとり感を保ちながら、さらに美味しい風味を加えてくれるでしょう。
Step 3
エアフライヤーのバスケットやトレイにクッキングシートを敷いてください。クッキングシートを敷くと、後でのお手入れがずっと楽になります。クッキングシートの上に、準備したタチウオを並べて置いてください。
Step 4
いよいよ調理時間です。エアフライヤーの機種によって性能に若干の違いがあるため、一般的な時間を参考に調整してください。私は180℃で15分間まず焼き、その後タチウオを裏返してさらに10分間焼きました。この時間と温度は、魚の大きさやエアフライヤーの性能によって調整すると良いでしょう。
Step 5
じゃーん！このように、外はカリッと、中はふっくらと美味しく焼きあがったタチウオの完成です。こんがりと食欲をそそる焼き色がつきました。適度な塩加減で、より一層 chewy（噛み応えがあり）で、あっさりとした半乾燥タチウオの深い味わいをお楽しみください。ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったりの最高のメニューです！
