エアフライヤーで作る、甘くて香ばしい焼き栗（ヤダン栗使用）
超簡単！エアフライヤーでヤダン栗を焼くレシピ
冬の味覚、ほかほかの甘い焼き栗をおうちで手軽に楽しみましょう！特に中国の高冷地特産である「ヤダン栗」は、普通の栗より小ぶりながら糖度が高く、香ばしい風味が格別です。このレシピでは、すでに切り込みが入っていて下準備が簡単なヤダン栗を使い、エアフライヤーで簡単かつスピーディーに美味しい焼き栗を作る方法をご紹介します。ヤダン栗にはビタミンCが豊富で、美肌、疲労回復、風邪予防に役立つだけでなく、胃腸機能を強化し、生活習慣病予防や腎臓保護の効果もあると言われています。香ばしく、中身はしっとり甘いエアフライヤー焼き栗で、美味しさと健康を両方手に入れましょう！
材料
- ヤダン栗 300g（すでに切り込み入り）
調理手順
Step 1
美味しい焼き栗のために、ヤダン栗が届いたらすぐに箱から出して風通しの良い場所に置き、食べるまでは冷蔵庫で保管してください。
Step 2
栗を竹かごにこんもりと盛ると、なんだか懐かしい気持ちになりますね。きれいな器に盛り付けると、さらに美味しそうに見えます。
Step 3
普通の栗は焼き栗にするために切り込みを入れるのが手間ですが、このヤダン栗はすでに食べやすいように切り込みが入っているので、調理の準備がずっと楽になります。
Step 4
切り込みが入っているので、皮をむくのもずっと簡単です。普通の栗は数個むくだけでも手が痛くなってしまいますが、ヤダン栗ならその手間が省けます。
Step 5
このヤダン栗は、焼かずにそのまま食べてもとても美味しいです。小ぶりながら甘みと香ばしさが強く、そのまま食べるのに最適ですし、薄くスライスしてサラダのトッピングにしても素敵な一品になります。
Step 6
それでは、本格的にエアフライヤーを使って美味しい焼き栗を作っていきましょう。ヤダン栗を流水で一度きれいに洗い、ザルにあげて水気を切ってください。
Step 7
エアフライヤーのバスケットやシリコンポッドに、洗ったヤダン栗を重ならないように一層に並べてください。重なると均一に火が通らないことがあります。
Step 8
エアフライヤーに蓋が付いているモデルの場合は、蓋を閉めて調理してください。ヤダン栗は焼いている間に弾けることがあるため、万が一に備えて安全に注意して調理することをおすすめします。
Step 9
180度に予熱したエアフライヤーで15分から20分焼きます。ご家庭のエアフライヤーの性能によって差があるため、途中で栗の色を確認しながら、お好みの焼き加減になるように時間を調整してください。
Step 10
調理開始から約10分後の様子です。切り込みを入れた部分が自然に開き始め、栗の中身が少し見えてきているのがわかります。
Step 11
合計20分焼いて完成しました。このように美味しそうにこんがりと焼き上がりました。皮は香ばしく、中はしっとりとよく火が通っています。
Step 12
熱々で甘いエアフライヤー焼き栗の完成です！湯気が立ち上る熱いうちにすぐにお召し上がりいただくのが一番美味しいです。
