エアフライヤーで簡単！カリッとジューシーなハニーガーリックチキンドラムスティックとトッポッキ
週末のごちそう：エアフライヤーで手軽に作る、カリッとジューシーなチキンドラムスティックとトッポッキ
暑い夏の日、涼しいエアコンの下で家族と一緒に楽しむ週末の特別なごちそう！この投稿では、エアフライヤーで外はカリッと、中はジューシーに仕上げたチキンドラムスティック、甘辛いトッポッキ、新鮮なサラダ、そして簡単なサンドイッチをご紹介します。豊かで風味豊かな週末の食卓をお楽しみください。
ハニーガーリックチキンドラムスティックの材料- 鶏もも肉 15本
- じゃがいも 5個
特製チキンドラムスティックマリネ液- 煮込み用醤油 250ml
- はちみつ 60ml
- 水あめ（またはコーンシロップ）65ml
- 砂糖 大さじ4
- 料理酒（みりんなど）大さじ2
- 青唐辛子 2本（みじん切り）
- おろしにんにく 大さじ1
- こしょう 少々
チキンドラムスティック衣＆トッポッキ材料- 天ぷら粉 大さじ1
- カレー粉 大さじ1
- はちみつまたは水あめ 大さじ2（トッポッキソース用）
- トッポッキ用餅 1カップ
- サラダ油 少々（フライパン用）
- 煮込み用醤油 250ml
- はちみつ 60ml
- 水あめ（またはコーンシロップ）65ml
- 砂糖 大さじ4
- 料理酒（みりんなど）大さじ2
- 青唐辛子 2本（みじん切り）
- おろしにんにく 大さじ1
- こしょう 少々
チキンドラムスティック衣＆トッポッキ材料- 天ぷら粉 大さじ1
- カレー粉 大さじ1
- はちみつまたは水あめ 大さじ2（トッポッキソース用）
- トッポッキ用餅 1カップ
- サラダ油 少々（フライパン用）
調理手順
Step 1
まず、チキンドラムスティックに風味を加える青唐辛子を細かくみじん切りにします。洗ってヘタを取り、非常に細かく刻んでください。辛さが好みであれば、量を調整しても構いません。
Step 2
チキンドラムスティックを漬け込むための美味しいマリネ液を作ります。広めのボウルに、煮込み用醤油、はちみつ、水あめ、砂糖、料理酒、そして先ほど刻んだ青唐辛子、おろしにんにく、こしょうを入れ、全ての材料が均一に混ざるまでよく混ぜ合わせてください。深みとコクのあるソースが完成します。
Step 3
調理する前に、鶏もも肉には均一に火が通るように、2〜3箇所に切り込みを入れます。じゃがいもは皮をよく洗い、4等分に切ります。下準備した鶏もも肉とじゃがいもをマリネ液のボウルに入れ、ここでマリネ液の約大さじ2を取り分けておき、残りの材料に注いで全体が均等に絡むようによく揉み込み、漬け込みます。最低1時間以上漬け込むと、味がしっかり染み込んでさらに美味しくなります。
Step 4
1〜2時間漬け込んだ鶏もも肉を取り出し、ジッパー付きの袋またはビニール袋に入れます。ここに天ぷら粉大さじ1とカレー粉大さじ1を加え、袋をよく振って、鶏もも肉に薄く均一に衣をつけます。この工程により、エアフライヤーで焼いたときに、より一層カリッとした食感を楽しむことができます。
Step 5
次に、エアフライヤーを予熱し、衣をつけた鶏もも肉とじゃがいもをバスケットに並べます。エアフライヤーの「丸鶏焼き」モードを2回程度使用し、表面がきつね色になるまで焼いてください。途中で1〜2回裏返して均一に焼くことが重要です。もし火の通りが足りない部分が見られる場合は、温度を150℃に下げてさらに20分ほど追加で焼き、途中で裏返しながら、中までしっとり火を通します。
Step 6
じゃーん！こんがりと美味しそうに焼けたチキンドラムスティックと、ほくほくに仕上がったじゃがいもを見てください。このままでも十分美味しいですが、風味をさらに引き出すために、残りのソースで軽く炒めましょう。カリッとジューシーなチキンの魅力をさらに引き出す工程です。
Step 7
フライパンに少量のサラダ油を熱し、トッポッキ用のソースとして取っておいた大さじ1弱とトッポッキ用餅を加えて炒めます。餅が少し柔らかくなり始めたら、エアフライヤーで焼いたチキンドラムスティックを一緒に加えます。ここに、残りのマリネ液大さじ1.5と、はちみつまたは水あめ大さじ2を追加し、鶏肉と餅にソースが均等に絡むように、優しく混ぜながら照りが出るまで炒めると、見栄えの良いチキンドラムスティックトッポッキの完成です。
Step 8
よく焼けたチキンドラムスティック、もちもちのトッポッキ、そして柔らかいじゃがいもが一体となって、口の中に広がる至福の味わい！子供から大人まで、みんなが喜ぶ最高の組み合わせです。まさに極上の味！^^
Step 9
それでは、サンドイッチを作りましょう。食パンの片面にいちごジャムを薄く塗り広げます。次に、スライスチーズ、モッツァレラチーズ、そしてスライスハムをきれいに乗せます。もう一枚の食パンで挟めば、シンプルながらも美味しいサンドイッチの具材が完成します。
Step 10
牛乳と卵を混ぜて卵液を作り、準備したサンドイッチパンを前後によく浸します。弱火で熱したフライパンに蓋をして、前後がきつね色になるまで焼くか、フライパンで焼いた後に電子レンジで1〜2分加熱します。これにより、温かく柔らかいフレンチトースト風サンドイッチが完成します。お好みで焼き加減や加熱時間を調整してください。
Step 11
完成したサンドイッチをお皿にきれいに盛り付け、最後に粉砂糖をふるいにかけて軽く振りかけると、甘くて美しいサンドイッチが完成します。特に子供たちが喜ぶ見た目です。
Step 12
最後に、新鮮なサラダを準備します。トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、チコリなど、冷蔵庫にある様々な野菜を活用してみてください。準備した野菜に、爽やかなゆずドレッシングをかけると、口の中をさっぱりとさせてくれる美味しいサラダまで、完璧な一食が完成します。
