オーブン不要！かぼちゃの千切りピザ
フライパンで簡単！かぼちゃの千切りピザの作り方（オーブンなしOK）
冷蔵庫にあるかぼちゃ、どうやって使おうか悩んでいませんか？ このレシピなら、少ない材料でオーブンなしでも美味しいかぼちゃピザが作れます。千切りにして焼くので、まるで大きなチヂミのようですが、甘いかぼちゃと塩気のあるチーズの組み合わせは格別です！お子様のおやつや特別な日のメニューにもぴったりです。
主な材料- かぼちゃ 1/4個
- 薄力粉 大さじ2
- 卵 1個
- サラダ油 適量
調理手順
Step 1
かぼちゃはきれいに洗い、種を取り除いて皮をむきます。皮付きのままでも大丈夫ですが、今回は食感を柔らかくするため皮をむきました。その後、薄く千切りにします。ボウルにかぼちゃの千切りを入れ、薄力粉大さじ2を加えます。粉が、かぼちゃの水分と絡んで生地の役割を果たします。
Step 2
ボウルに卵1個を割り入れ、千切りにしたかぼちゃと薄力粉の上に均等に振りかけます。
Step 3
ヘラやスプーンを使って、かぼちゃ、薄力粉、卵が均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせます。少し硬いと感じる場合は、卵を少量足しても良いでしょう。
Step 4
フライパンを中弱火で熱し、サラダ油を多めにひきます。準備したかぼちゃの生地をお玉一杯分ほどフライパンに落とし、円形に広げます。お好み焼きのように形を整えてください。
Step 5
端がうっすらと色づいてきたら、フライ返しなどを使い、そっと裏返します。弱火で、中までしっかり火が通るように両面を均等に焼いていきます。焦げ付かないように火加減に注意しましょう。
Step 6
片面が焼けたら、その上にピザ用チーズ1カップをたっぷりとのせます。チーズをかけたらフライパンに蓋をし、ごく弱火でチーズが完全に溶けるまで待ちます。IHヒーターをお使いの場合は、余熱だけでも十分に溶けることがあります。チーズがとろりと溶けて、少し焼き色がついたら完成です！お好みでシロップやはちみつを軽くかけると、甘みが加わってさらに美味しくなります。
