カフェ風ガーリックハニーブレッド：甘くて香ばしい絶品デザート
おうちでカフェ気分！本格ガーリックハニーブレッドの作り方
カフェに行かなくても、おうちで優雅で美味しいデザートを楽しみたいと思いませんか？外はカリッと、中はしっとりとしたガーリックハニーブレッドは、甘い練乳と香ばしいガーリックバターの調和が絶妙です。特別な日や友人とのティータイムにぴったりの、本格的なホームカフェメニューをご紹介します。
パンとソースの材料- 食パン（1本、約20cm長さ）
- 練乳 大さじ5（約75ml）
- 無塩バター 40g（室温に戻して柔らかくしたもの）
- にんにくのみじん切り 大さじ1（新鮮なものがおすすめ）
- 乾燥パセリ 大さじ1
調理手順
Step 1
まずはガーリックバターソースを作りましょう。室温に戻して柔らかくしたバター40gに、にんにくのみじん切り大さじ1と乾燥パセリ大さじ1を加えて、全体が均一に混ざるまでよく混ぜ合わせます。バターが溶けすぎないよう注意しながら、なめらかな状態に混ぜるのがポイントです。
Step 2
次に、食パンを準備します。食パンの上面にナイフで格子状（#）に浅く切り込みを入れます。パンが崩れないように注意しながら、切り込みの間に練乳大さじ5をまんべんなく注ぎ入れます。練乳がパンにしっかり染み込むように、少し時間をおいても良いでしょう。
Step 3
準備しておいたガーリックバターソースを、食パンの切り込みの間にもたっぷりと塗り込みます。スプーンや小さなヘラを使うと塗りやすいですよ。パンの奥までソースがしっかり染み込むように丁寧に塗るのが、美味しさの秘訣です。
Step 4
いよいよオーブンで焼く工程です。180℃に予熱したオーブンで、約15分間焼きます。パンの表面がきつね色になり、バターが溶けて美味しそうな香りが漂ってきたら焼き上がりです。オーブンの機種によって焼き時間や温度は調整してください。焦げ付かないように注意深く観察しましょう。
Step 5
温かく焼きあがったガーリックハニーブレッドに、お好みでふんわりとしたホイップクリームをたっぷりのせたり、冷たいバニラアイスクリームを添えたりしてみてください。新鮮ないちごを食べやすい大きさにカットして飾り、最後に香ばしいスライスアーモンドを散らします。甘さをプラスしたい場合は、粉糖をふるいにかけながら軽く振りかけると完成です。温かいパンと冷たいクリームやアイスクリームの組み合わせは、まさに至福の美味しさです！
