カリカリふわふわ！じゃがいもの細切りチヂミ
簡単！外はカリカリ、中はふわふわのじゃがいもチヂミ
旬のじゃがいもを使った美味しいじゃがいもチヂミはいかがですか？作り方が簡単なのに、外はカリカリ、中はふわふわの食感がたまらなく、ご飯のおかずにも、お子様のおやつにもぴったりです。細切りにしたじゃがいもを炒めてご飯に混ぜれば、お子様もきっと喜んで食べてくれるはずです。
材料- じゃがいも 5個
- サラダ油（たっぷり）
- 塩（少々）
- こしょう（少々）
- モッツァレラチーズ（お好みで）
調理手順
Step 1
じゃがいもを5個準備しましょう。じゃがいもはできるだけ細く千切りにするのがポイント！細いほど、揚げ焼きにしたときにパリパリと美味しく仕上がります。千切りにしたじゃがいもは、軽く水で洗ってでんぷんを洗い流し、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ってください。このように準備したじゃがいもは、炒め物にしてご飯のおかずとしてもとても美味しいです。特にお子様のご飯に混ぜてあげると、あっという間になくなりますよ！
Step 2
フライパンにサラダ油をたっぷり熱し、準備したじゃがいもの千切りを、お皿のように円形に広げて乗せてください。特別な粉類を使わなくても、じゃがいもだけで十分きれいな円形になります。じゃがいも同士がしっかりくっつくように、火は弱火でじっくり焼くのが重要です。強火だと、じゃがいもがまとまる前に焦げてしまうことがあるので注意してください。
Step 3
じゃがいもの千切りが全体的にこんがりと焼け、縁がカリッとしてきたら裏返しましょう。食欲をそそる黄金色が見えますか？不思議なことに、つなぎなしでもじゃがいも同士が自然にくっついて形が保たれています。
Step 4
そのままでも十分美味しいですが、お子様が大好きなチーズを上から振りかけると、さらに風味豊かになります。チーズを乗せたら、蓋をしばらくかぶせて蒸し焼きにすると、チーズがより早く均一に溶けるでしょう。
Step 5
このように薄くスライスして焼いたじゃがいものチヂミは、本当にカリッとした食感が格別です。少量のチーズが加わることで、さらに美味しさがアップし、より魅力的な一品になります。
Step 6
丸くてきれいな形のじゃがいもチヂミは、見た目も良く、食べやすいです。このように適度なサイズで作ると、調理もずっと楽になります。大きくて立派なパンケーキよりも、こうして食べやすいサイズで作る方が、いろいろと実用的です。
Step 7
お子様のおやつに、大人のおつまみに、文句なしのヘルシーじゃがいもチヂミ！いつ食べても飽きず、毎日違う魅力を見せてくれるじゃがいも料理の真髄を味わってください。
Step 8
香ばしいチーズと一緒に、さらにふんわりカリッとしたじゃがいもチヂミが完成しました。じゃがいも本来のあっさりとした上品な味わいと、チーズのまろやかで芳醇な風味が素晴らしい調和を奏でます。食べても食べても手が止まらなくなる魔性の魅力！じゃがいもとチーズは栄養学的にも相性が抜群だそうです。じゃがいもはアルカリ性食品でビタミンCが豊富、チーズは酸性食品でビタミンAと塩分が豊富です。チーズのビタミンAと塩分がじゃがいものビタミンCの吸収を助け、じゃがいものカリウムがチーズの塩分排出を助けてくれるというので、これらを一緒に摂取することで、美味しさと健康の両方を手に入れることができます。ぜひ一緒に作ってみてください！
Step 9
じゃがいもチヂミと、甘くて冷たい桃の缶詰を一緒に添えれば、立派なおやつになります。蒸し暑い夏、冷たいアイスクリームや飲み物も良いですが、体に良くて味もずっと良いじゃがいもチヂミと桃の缶詰で、お子様に涼やかさと健康をプレゼントしてみてはいかがでしょうか？美味しい料理で猛暑と健康の悩みを一緒に乗り越えましょう！
