カリカリ香ばしい！干したスケトウダラのジャーキー：やみつきになる味付けレシピ
止まらない美味しさ！干したスケトウダラのジャーキー、プロが作る秘伝の味付け法を公開！カリカリで香ばしい風味にみんな夢中になるはず〜！
タンパク質が豊富でカロリーが低い干したスケトウダラ（ファンテチェ）は、老若男女問わず愛される素晴らしい食材です。ここに魔法のような味付けを施し、エアフライヤーで焼き上げれば、まさにカリカリ感と香ばしさの頂点が誕生します！シンプルながらもヘルシーに楽しめるこの干したスケトウダラのジャーキーは、満足感のあるおやつとしても、おしゃれなおつまみとしても最適です。今すぐ、干したスケトウダラジャーキーの新世界を体験してください！
材料- 干したスケトウダラ（ファンテチェ） 50g
- オリーブオイル 大さじ2
- ガーリックパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ1/8
- monk fruit 甘味料 小さじ1（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、準備した干したスケトウダラを、食べやすいように細かく裂くかカットしてください。厚すぎると味が染み込みにくくなるので、適度な太さに整えるのがポイントです。
Step 2
ボウルに下処理した干したスケトウダラを入れ、オリーブオイル大さじ2を加えて全体にまんべんなく絡めます。こうすることで、スケトウダラがよりしっとりとし、調味料がよく付くようになります。
Step 3
そこにガーリックパウダー小さじ1、塩小さじ1/8を加え、甘みを加えたい場合は monk fruit 甘味料小さじ1を加えてください。全ての調味料がスケトウダラに均一に付くように、手で優しく揉み込むようにしっかりと混ぜ合わせます。調味料がスケトウダラの隅々まで染み込むように丁寧に混ぜるのが重要です。
Step 4
次に、エアフライヤー用のバスケットや、クッキングシートを敷いたオーブントレイに、味付けした干したスケトウダラを重ならないように均一に広げて並べてください。スケトウダラを重ねてしまうと、均一に火が通らなくなる可能性があるので注意しましょう。
Step 5
エアフライヤーを120℃に予熱した後、準備した干したスケトウダラを入れ、7分から10分間焼きます。焼いている途中で一度裏返すと、よりカリカリに、そして均一に焼き上げることができます。スケトウダラの厚みやエアフライヤーの機種によって、時間は調整してください。
Step 6
黄金色にこんがりと焼き上がり、カリカリで香ばしい香りが漂ってきたら完成です！熱々のうちに召し上がるのが一番美味しいですが、冷ましてから保存すれば、カリカリの食感を長く保つことができます。シンプルながらも魅力的な干したスケトウダラのジャーキーを、ぜひ美味しくお召し上がりください！
