カリカリ！ガーリックバター豆腐チップス
[ダイエット] ヘルシー＆美味しい！低カロリーおやつ「ガーリックバター豆腐チップス」
味も栄養も健康も、すべてを叶える「タンパク質たっぷり低カロリー・ガーリックバター豆腐チップス」のレシピをご紹介します。ダイエット中だからといって、毎日ゆで卵やさつまいもばかりでは飽きてしまいますよね？美味しいおやつを楽しみながら、楽しく元気にダイエットを続けられるように、今日ご紹介するガーリックバター豆腐チップスは、あなたのダイエット食をより豊かにしてくれるはずです。ちょうど良い甘じょっぱさと、サクサクとした食感がたまらない、一度食べたら止まらなくなる魅力があります。ダイエットおやつとして作りましたが、冷たいビールが欲しくなる味なのでご注意ください！😊
主な材料- 木綿豆腐 80g (1パック)
ガーリックバターソース- 無塩バター 14g
- 加糖練乳 13g
- おろしニンニク 13g
- ガーリックソルト 2つまみ (お好みで)
- 無塩バター 14g
- 加糖練乳 13g
- おろしニンニク 13g
- ガーリックソルト 2つまみ (お好みで)
調理手順
Step 1
まず、オーブンを200°Cに予熱しておきましょう。木綿豆腐1パック（80g）を用意し、両手で豆腐を軽く押さえて余分な水分を取り除きます。崩れないように、力を入れすぎないように注意してください。
Step 2
オーブンシートを敷いた天板に、水切りした豆腐を重ならないように並べます。予熱した200°Cのオーブンで、約14分間、きつね色でカリッとするまで焼きます。
Step 3
豆腐がオーブンで焼かれている間に、ガーリックバターソースを作りましょう。小さなボウルに無塩バター、加糖練乳、おろしニンニク、ガーリックソルト2つまみをすべて入れ、よく混ぜ合わせます。もしバターが硬い場合は、電子レンジで約7～10秒ほど短く加熱して柔らかくすると、混ぜやすくなります。
Step 4
この最初の焼き工程が、豆腐チップスのカリカリ感を決める最も重要なステップです！豆腐が十分にカリカリに焼かれていないと、ガーリックバターソースを塗って再度焼いても、本来のカリカリ感が得られません。一口かじった時に「サクッ！」と軽快な音がするくらいが、ちょうど良く焼けている証拠です。もし、まだ硬かったり、十分にカリカリしていなければ、オーブンで数分追加で焼いてください。
Step 5
1回目の焼きが成功したら、次は料理用ブラシを使って、焼きあがった豆腐の両面に作ったガーリックバターソースをたっぷりと塗ります。ソースを厚塗りしすぎると、しっとりしてしまう可能性があるので、薄く均一に塗るのがポイントです。
Step 6
ガーリックバターソースを両面に塗った豆腐を、再び天板に乗せ、オーブンの温度を200°Cに設定して、さらに約2～4分間焼きます。私は2分焼いた後、様子を見て必要なら1分追加で焼くのが好きです。こうして焼き上げた後、少し冷ましてからいただくと、カリカリ感が保たれてとても美味しいですよ！
