カリッと美味しい！エアフライヤーで作るおでんフライ
ビールのおつまみに最高！エアフライヤーで簡単におでんフライを作るレシピ
一日頑張った後のビールタイムにぴったりな、簡単でおいしいおつまみをご紹介します。手軽に手に入る四角いおでん（魚のすり身練り製品）を使って、外はカリッと、中はもちもちとした食感のおでんフライを作りましょう。彩りに깻子（エゴマの葉）や唐辛子を添えれば、さらに豪華な一品になりますよ。
主な材料- 四角おでん 4枚
- 깻子（ケッチャ・エゴマの葉） 10枚
- 青唐辛子（チョンヤンコチュ） 1本
調理手順
Step 1
おでんは手頃な価格でボリュームもあるので、食卓に登場する機会が多い食材ですよね。おかずとして調理して残ったおでんは、このように美味しいビールのつまみに変身させちゃいましょう！おでんは、お好みの食べやすい大きさに切ってください。大きすぎると均一に揚がりにくいので、一口大や細長い形に切るのがおすすめです。
Step 2
切ったおでんは、エアフライヤーを使って180℃で5～10分ほど、カリッとなるまで揚げていきます。おでんの表面がきつね色になるまで加熱してください。全体が均一にカリッと揚がるように、途中で一度ひっくり返したり、かき混ぜたりするのがポイントです。
Step 3
おでんがエアフライヤーで揚がっている間に、添える野菜を準備します。新鮮な깻子（ケッチャ）や香りの良いネギを細かく千切りにしてください。깻子とネギを一緒に混ぜて使うと、より豊かな風味と香りを楽しむことができますよ。お好みで他の野菜を加えても美味しいです。
Step 4
次に、おでんフライの味を格段にアップさせる特製ソースを作りましょう。ボウルにマヨネーズ大さじ2と醤油大さじ3を入れ、よく混ぜ合わせます。ここに、ピリッとした辛味を加えるために、青唐辛子（チョンヤンコチュ）1本をみじん切りにして加えると、甘辛くて最高のおつまみソースが完成します！
Step 5
エアフライヤーでこんがりと揚がったおでんを取り出し、お皿に盛り付けます。このままでも十分美味しいですが、もっと特別に楽しみたいなら、次のステップに進んでみましょう。やはり、見た目がきれいな料理はより一層美味しく感じられますし、色々な楽しみ方ができると嬉しいですよね。
Step 6
完成したおでんフライの上に、準備しておいた千切りにした깻子（ケッチャ）とネギを彩りよく飾りましょう。鮮やかな緑色が加わることで、ぐっと食欲をそそる見た目になりますね！このようにカラフルに仕上がったおでんフライは、見た目の楽しさと食べる楽しみを同時に味わわせてくれるはずです。どうぞ、できたて熱々をお召し上がりください！
