カリッと美味しい！ツナキムチライスワッフル
余ったご飯とキムチで超簡単！週末ランチにぴったりなツナキムチライスワッフル
残ったご飯、よく熟成したキムチ、そして風味豊かなツナを、電気ワッフルメーカーで焼き上げた、ユニークで美味しいフュージョン料理です。カリッとした外側とジューシーな内側が一体となり、子供から大人まで楽しめる逸品。シンプルな材料で満足感のある一食を完成させることができます。
主材料- 冷やご飯または炊きたてのご飯 2膳分（温めて使用）
- よく熟成した白菜キムチ 200〜300g（約1.5カップ）、細かく刻む
- ツナ缶 小1缶（油を切って使用）
調味料・その他- 砂糖 大さじ1（キムチの酸味を和らげ、旨味を加えます）
- チヂミ粉（または薄力粉）大さじ1（ワッフルの形を整え、カリッとさせる役割）
- こしょう 少々（風味を加えます）
- オリーブオイルまたはサラダ油 少々（ワッフルメーカーのコーティング、焼き上げ用）
- 砂糖 大さじ1（キムチの酸味を和らげ、旨味を加えます）
- チヂミ粉（または薄力粉）大さじ1（ワッフルの形を整え、カリッとさせる役割）
- こしょう 少々（風味を加えます）
- オリーブオイルまたはサラダ油 少々（ワッフルメーカーのコーティング、焼き上げ用）
調理手順
Step 1
まず、ご飯を準備します。冷やご飯を使う場合は、電子レンジで軽く温めてください。温かいご飯の方がキムチとよく混ざり、より美味しいワッフルになります。炊きたてのご飯を使っても構いません。
Step 2
よく熟成した白菜キムチを用意し、できるだけ細かく刻みます。キムチの塊が大きいと、ワッフルの生地が均一に混ざりにくくなることがあります。お子様でも食べやすいように、細かく刻んでください。キムチの塩分によって砂糖の量を調整しても良いでしょう。
Step 3
次に、すべての材料を混ぜ合わせます。大きめのボウルに、温めたご飯、細かく刻んだキムチ、油を切ったツナ、砂糖大さじ1、チヂミ粉（または薄力粉）大さじ1、そして少量のこしょうをすべて加えてください。
Step 4
ヘラや手を使って、すべての材料が均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせます。ご飯粒一つ一つに調味料が絡み、キムチとツナが固まらないように、十分に混ぜてください。この工程がワッフルの味を左右します。
Step 5
電気ワッフルメーカーを中火で予熱し、表面にオリーブオイルまたはサラダ油を薄く塗ってコーティングします。用意したキムチご飯の生地を大さじ2〜3杯ずつ取り、ワッフルメーカーにのせます。生地の上に軽くオイルをたらすと、よりカリッと焼き上がります。ワッフルメーカーの蓋を閉め、約1分焼きます。（焼き時間はワッフルメーカーの性能によって調整してください。）
Step 6
キムチチャーハンのようなピリ辛さ、チヂミのような香ばしさ、そしてワッフルのサクサクとした食感！ユニークなツナキムチライスワッフルの完成です。暖かい春の日、お出かけのお弁当や簡単なランチメニューとしても最適です。温かい状態でお召し上がりください。
