カリッと香ばしいバター明太子と、ひんやりキュウリマヨ
超簡単！ビールが進むバター明太子、爽やかキュウリマヨのレシピ
お家で美味しいおつまみを楽しみたいと思いませんか？ ワインにもビールにもぴったりな「バター明太子とキュウリマヨ」のレシピをご紹介します。外はカリッと、中はとろ〜りとした明太子と、さっぱり冷たいキュウリマヨネーズの絶妙なハーモニーをお楽しみください。誰でも簡単＆スピーディーに作れるので、特別な日にも、いつもの食卓にも彩りを添えてくれますよ。
主な材料- 低塩明太子 3〜4腹
- きゅうり 2本
明太子用- バター 大さじ1
- バター 大さじ1
調理手順
Step 1
まずは新鮮な材料を準備しましょう。特にきゅうりはきれいに洗うことが大切です。粗塩や重曹を使うと、皮を優しくこすり洗いできて、よりさっぱりと洗えます。しっかり洗ったら、水気を拭き取ってくださいね。
Step 2
温めたフライパンにバター大さじ1を入れます。中火に設定し、バターが焦げ付かないように、じっくりと溶けるのを待ちます。
Step 3
バターが完全に溶けたら、準備した低塩明太子をフライパンに乗せます。明太子の皮が軽くはじけて、こんがりと焼き色がつくまで、時々ひっくり返しながら焼いてください。外はカリッと、中はとろりとした美味しい明太子焼きの完成です。
Step 4
焼いた明太子と一緒にいただくきゅうりを準備します。きゅうりは食べやすい大きさに切ってください（例：半月切りや薄切り）。お皿に盛り付け、お好みでマヨネーズとわさびを混ぜ合わせたソースを添えれば、完璧なおつまみの出来上がりです。温かい明太子と冷たいキュウリマヨの組み合わせがたまりません。
