カルビサンジョクサラダ：手軽で彩り豊かな一皿
おかずの悩み解消！冷蔵庫のカルビサンジョクでパパッと作れるごちそうサラダ
毎日の食卓に並ぶおかず選びに悩んでいませんか？このレシピなら、冷蔵庫にあるカルビサンジョク（韓国風焼肉串）と新鮮な野菜を使って、あっという間に見栄えの良いサラダが完成します。メインディッシュとしても、付け合わせとしてもぴったりで、食卓を豊かに彩ります。簡単ながらも味と栄養を兼ね備えた、特別なサラダをお楽しみください。
主な材料- カルビサンジョク 6本 (あらかじめ焼かれたもの)
- ミックスグリーン 1掴み (レタス、ベビーリーフ、ロメインなどお好みで)
- いちご 8粒
- 冷凍ミニバナナ 2本 (使用前に解凍)
調理手順
Step 1
カルビサンジョクは、あらかじめ焼かれているものとしてそのまま、または軽く温めて準備します。新鮮なミックスグリーンはきれいに洗い、水気をしっかりと切って、食べやすい大きさにちぎるかカットしてください。いちごはヘタを取り、4等分にするかお好みの大きさにカットします。冷凍ミニバナナは常温でしばらく解凍し、柔らかくしておきます。
Step 2
ボウルにプレーンヨーグルト大さじ4、醤油大さじ1、酢大さじ1を入れ、よく混ぜてドレッシングを作ります。ここに炒りごま少々とごま油少々を加えて香ばしい風味をプラスし、再度優しく混ぜ合わせます。味見をして、醤油や酢の量は、お好みで調整しても構いません。
Step 3
大きめの皿に、準備したミックスグリーンを彩りよく盛り付けます。その上に、食べやすい大きさにカットしたカルビサンジョク、いちご、解凍したミニバナナを乗せます。最後に、作ったドレッシングを全体に均等にかけ、炒りごまを軽く散らせば、見た目も美しいカルビサンジョクサラダの完成です。新鮮な野菜と甘いフルーツ、そして香ばしいカルビサンジョクの組み合わせが絶妙です。
