キムチと豆もやしのトマトパスタ：二日酔いにもぴったり！
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残ったキムチと豆もやしのスープを使い、あっという間に作れる特別な二日酔いパスタのレシピです。トマトソース、特にスパイシーなアラビアータソースを加えることで、キムチと豆もやしスープの爽やかさとトマトソースの風味が調和し、他では味わえない美味しさを生み出します。パスタを別で茹でる必要がなく、スープでそのまま調理するので洗い物も減り、一人ランチにも最適です。ピリッとしていながらも爽やかなスープの味わいが癖になるこのパスタは、辛くてすっきりしたい方におすすめです。キムチ、豆もやし、トマトの調和のとれた味わいをお楽しみください！
材料- キムチと豆もやしのスープ 600g （手作りまたは市販品）
- アラビアータ トマトソース 360g （辛さはお好みで調整）
- パスタ麺 2人分 （リングイネ、スパゲッティなどお好みの麺）
- 粉チーズ 大さじ2 （仕上げ用）
調理手順
Step 1
まず、温めておいたキムチと豆もやしのスープ600gを用意します。市販品を使っても良いですし、手作りのスープを活用するとさらに深みのある味わいになります。
Step 2
用意したキムチと豆もやしのスープを鍋に入れ、アラビアータ トマトソース360gを加えます。中火にかけ、ぐつぐつと沸騰するまで煮ます。
Step 3
スープがぐつぐつと沸騰したら、パスタ麺2人分を用意します。麺を半分にパキッと折り、鍋に入れます。パスタを別で茹でずに、スープで直接茹でるのがこのレシピのポイントです。茹でる時間は通常のパスタより少し長めにかかるかもしれませんが、洗う鍋が一つ減るのでとても便利です。これがこの料理の魅力なのです！
Step 4
パスタ麺が柔らかくなり、スープが程よく煮詰まるまで茹でます。最後に粉チーズ大さじ2を加えて風味をプラスします。こしょうやバジルは別で加える必要はありません。キムチと豆もやしのスープ自体に、すでにニンニクやキムチの旨味が十分に含まれており、白菜の爽やかな味わいが加わることで、特別な調味料なしでも十分美味しく仕上がります。
Step 5
完成したキムチと豆もやしのトマトパスタを器に盛り付けます。アラビアータソースの辛さと、キムチと豆もやしスープの爽やかな辛みが合わさり、二日酔いを癒すのに最適な味わいです。キムチ、豆もやし、トマトのユニークな組み合わせが食欲をそそる、魅力的なスープパスタです。もう何もいらない、満足感たっぷりの味わいをぜひ体験してください！
