クラッカーカナッペ：簡単でおしゃれなパーティーフィンガーフード
パーティーが華やぐ！簡単でおしゃれなフィンガーフード、クラッカーカナッペ
特別な日やちょっとした集まりに、彩りと美味しさをプラスしてくれるカナッペをご紹介します。作るのも食べるのも簡単なので、どなたにも喜ばれるフィンガーフードです。
カナッペの材料- クラッカー（お好みのものをご用意ください）
- スライスチーズ（チェダーやモッツァレラなど）
- ミニソーセージ（半分にカットして使用）
- 熟したアボカド 1個
- とびこ（食紅で色付けされたものがあれば、より華やかになります）
- カニカマ（ほぐしたもの） 適量
- パプリカ（色とりどりのもの、細かい角切りにする）
カニカマのトッピング用調味料- マヨネーズ 大さじ2
- 一味唐辛子 少々（お好みで、ピリ辛にしたい場合）
- レモン汁 小さじ1
- 玉ねぎのみじん切り 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- 一味唐辛子 少々（お好みで、ピリ辛にしたい場合）
- レモン汁 小さじ1
- 玉ねぎのみじん切り 小さじ1
調理手順
Step 1
まず、2種類のカニカマトッピングを用意します。「とびこカニカマ」は、ほぐしたカニカマにとびこ、レモン汁、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。「スパイシーカニカマ」は、ほぐしたカニカマに玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、そしてほんの少々の一味唐辛子を加えて、ピリッとした風味をつけます。
アボカドは縦半分に切って種を取り除き、みかんの皮をむくように優しく外皮をむいて、薄切りにします。あまり熟しすぎていないアボカドを使うと、形が崩れにくくきれいに仕上がります。
Step 2
クラッカーの上に、薄切りにしたアボカドを1〜2枚乗せます。その上にスライスチーズを食べやすい大きさにカットして乗せ、半分にカットしたミニソーセージを彩りよく配置します。具材がクラッカーの上で安定するように、軽く押さえるのがコツです。
Step 3
次に、用意した2種類のカニカマトッピングをお好みのものをクラッカーの上にたっぷりと乗せます。最後に、細かく刻んだカラフルなパプリカを散らすと、見た目も鮮やかになり、パリパリとした食感も加わって、さらに食欲をそそるカナッペが完成します。数種類作って、ゲストの好みに合わせて楽しんでみてください！
