クリスマスの魔法！ホームパーティーのためのクラシック・ブッシュ・ド・ノエル作り
この冬、ロマンチックなクリスマスを彩るブッシュ・ド・ノエルのレシピ
フランスのクリスマスの定番デザート、ブッシュ・ド・ノエルを自宅で簡単に作る方法をご紹介します。特別な日をさらに特別なものにする、手作りブッシュ・ド・ノエルで温かく豊かなホームパーティーをお楽しみください！
ブッシュ・ド・ノエルの基本材料- モカロールケーキ 1本
- ダークチョコレート 100g
- 生クリーム 100g
調理手順
Step 1
まず、ブッシュ・ド・ノエルの土台となるモカロールケーキを準備します。ロールケーキを適当な大きさにカットしてください。次に、濃厚な風味を加えるダークチョコレートと、滑らかさを担当する生クリームを準備します。ダークチョコレートは細かく砕いて湯煎で溶かすか、電子レンジで優しく溶かしてください。生クリームは軽く温め、溶かしたチョコレートと混ぜ合わせるとチョコレートガナッシュが作れます。この時、熱すぎないように注意しながら、ゆっくりと混ぜ合わせるのがポイントです。
Step 2
カットしたモカロールケーキのピースを、まるで木の幹のように自然な形に配置していきます。次に、あらかじめ作っておいた滑らかなチョコレートガナッシュを、ロールケーキの上に均一に塗っていきます。ケーキ全体をしっかりと覆うように丁寧に塗ることが重要です。チョコレートコーティングが終わったら、箸や串、フォークなどを使って、木の幹のような質感を出しましょう。優しく掻き出すようにすると、よりリアルな木目模様が作れます。
Step 3
最後に、あなたの個性を込めてブッシュ・ド・ノエルを飾り付けましょう。粉砂糖を振りかけて雪が積もったような効果を出したり、ローズマリーの小枝、小さなクリスマスオーナメント、いちごやベリー類などを活用して、より豊かで美しいビジュアルに仕上げてください。キラキラした飾り付けと組み合わせれば、普通のロールケーキが素敵なクリスマスケーキに生まれ変わります。楽しいベーキングを！
