クリーミーでヘルシーな豆腐ドレッシング
栄養満点！豆腐ドレッシングのレシピ
たんぱく質豊富な豆腐と新鮮な野菜を一緒に食べると、美味しさはもちろん満足感も得られ、ダイエット食としても最適です。「黒白料理人」のチャンネルからインスピレーションを得て、自分で作ってみました。簡単な材料で誰でも簡単に作れ、サラダ、サンドイッチ、各種料理に活用できます。
基本材料- 柔らかい豆腐 1/2丁（約150g）
- 新鮮なニンニク 2かけ
- 香ばしい白ごま 大さじ2
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- 甘いハチミツ 大さじ2
- 爽やかなレモン汁 大さじ2
- 濃厚なピーナッツバター 大さじ1（山盛り1杯）
- 塩 小さじ1/4
調理手順
Step 1
まず、豆腐の水分を軽く切ります。豆腐1/2丁を電子レンジに入れ、約2分加熱してください。これにより水分が飛び、より滑らかに混ぜることができます。
Step 2
電子レンジから取り出した温かい豆腐をブレンダーに入れます。このようにすると、材料がよりよく混ざり合い、滑らかな食感を得られます。
Step 3
ブレンダーに豆腐と他の材料を加えてください。新鮮なニンニク2かけ、塩小さじ1/4、爽やかなレモン汁大さじ2、甘いはちみつ大さじ2、香ばしいオリーブオイル大さじ2、そして白ごま大さじ2を用意します。
Step 4
最後に、クリーミーさと風味を加えるピーナッツバター大さじ1を山盛り（たっぷりと）入れてください。全ての材料が滑らかになるまでブレンダーで混ぜ合わせます。ドレッシングが濃すぎると感じたら、少量の水を加えたり、オリーブオイルを少し足したりして、お好みの濃度に調整してください。
Step 5
栄養満点でクリーミーな豆腐ドレッシングの完成です！新鮮なサラダやサンドイッチにかけて、美味しくお召し上がりください。
