クリーミーなオリーブオイル入りトマトジュース
7月の旬のトマトで作る、ヘルシーでクリーミーなオリーブオイル入りトマトジュース。自信を持っておすすめします！
調理されたトマトの健康効果は、あなたの健康にとって本当に素晴らしいものです！デトックスダイエットに最適で、ビタミンやミネラルを豊富に供給します。トマトには抗酸化物質が豊富に含まれており、免疫力を高めます。一方、オリーブオイルは抗がん作用や、肌と目の健康に良いことで知られています。この組み合わせは、健康的なライフスタイルにとって間違いなく「グッド！」な飲み物です！
材料- 熟したトマト 2個
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- はちみつ 大さじ1（またはお好みで調整）
調理手順
Step 1
まず、熟したトマト2個を流水でよく洗います。それぞれのトマトの底に、十文字の切り込みを浅く入れます。この切り込みを入れることで、後で皮をむきやすくなります。鍋にトマトが浸かるくらいの十分な水を入れ、沸騰させます。
Step 2
お湯が沸騰したら、切り込みを入れたトマトをそっと入れ、約30秒から1分、皮が切り込みから剥がれ始めるまで茹でます。トマトが柔らかくなりすぎないよう、茹ですぎには注意してください。茹で上がったトマトはすぐに取り出し、冷水でさっと洗い流すと、火の通りが止まり、扱いやすくなります。
Step 3
次に、茹でたトマトの皮をむきます。切り込みを入れた部分から剥がし始めると、つるんと簡単にむけるはずです。トマトはまだ熱いので、火傷に注意しながら丁寧に皮を取り除いてください。皮をむくことで、より滑らかで口当たりの良いジュースになります。
Step 4
さあ、ジュースを作る準備です。皮をむいたトマトをミキサー、またはハンドブレンダー（「ドッケビバンマギ」のようなもの）に入れます。ここにエクストラバージンオリーブオイル大さじ2を加えます。オリーブオイルを入れると油っぽくなるのでは？と心配される方もいらっしゃるかもしれませんが、実際に味わってみると、トマトの風味を引き立てるクリーミーで豊かな味わいが加わり、絶妙な美味しさになります。初めての方でも、一度試せばまた作りたくなる魅力がありますよ。
Step 5
次に、甘みを加えるためにはちみつ大さじ1を加えます。はちみつの量は、トマトの甘さやお好みに合わせて調整してください。もし甘さ控えめがお好みだったり、別の風味がお好みだったりする場合は、はちみつの代わりに少量の塩を加えると美味しくいただけます。自分好みの黄金比率を見つけるために、ぜひ色々試してみてください。
Step 6
皮をむいたトマト、オリーブオイル、はちみつ（またはお好みの甘味料・風味付け）をすべてミキサーの容器、またはハンドブレンダー用の容器にまとめます。全ての材料を一度に混ぜることで、均一にブレンドされます。
Step 7
材料が滑らかでクリーミーになるまでブレンドします。ミキサーを使用する場合は、まず低速から始め、徐々に速度を上げていくと、材料の飛び散りを防ぐことができます。ハンドブレンダーの場合は、容器の中で上下に動かしながら、全体が均一になるように混ぜてください。塊がなくなるまで、十分にブレンドするのがポイントです。
Step 8
じゃーん！美味しそうなトマトジュースの完成です。生のトマトジュースとは明らかに違う、ほんのりとしたクリーミーさが特徴の特別な味わいです。見た目にも健康的な鮮やかな赤色がとてもきれいですよね？このトマトジュースは、味も良いだけでなく、前述の通りデトックス効果やダイエットにも役立つと言われているので、さらに魅力的です。暑い夏に、この爽やかで栄養満点のトマトジュースを楽しみながら、素敵な一日をお過ごしください！
