クリーミーアボカドエッグサンド
究極のヘルシーアボカドエッグサラダサンド＆アボカドエッグサラダレシピ
「神が人間に与えた地上の最高の果物」と称されるアボカドは、そのクリーミーな食感と豊富な栄養価で、めまいや貧血の緩和、そして肌の保湿にまで優れた効果を発揮します。カリフォルニアの太陽をたっぷりと浴びた新鮮なアボカドを使えば、その風味は格別で、口いっぱいに幸せが広がります。このレシピでは、簡単でありながら美味しさと健康を両立させた、アボカドエッグサラダサンドの作り方をご紹介します。アボカドを初めて食べる方にも、このクリーミーなサラダでその魅力を存分に味わっていただけるはずです。
サンドイッチの材料- ゆで卵 4個
- 完熟アボカド 1個
- 新鮮なレモン汁 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まずは、卵を完璧にゆでましょう。鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、塩小さじ1/2を加えます。沸騰したら、卵をそっと入れ、約10〜12分間ゆでます。ゆで卵はすぐに冷水に取り、完全に冷ましてから殻をむいてください。こうすると、きれいに殻がむけます。
Step 2
殻をむいたゆで卵は、包丁で細かく刻むか、フォークで粗く潰します。ペースト状にするのではなく、少し食感が残るくらいの大きさに刻むのがおすすめです。
Step 3
刻んだゆで卵をボウルに移します。これが、おいしいサラダのベースとなります。
Step 4
よく熟したアボカドは、包丁で半分に切って種を取り除きます。スプーンを使って、皮の内側の緑色の果肉をきれいにこそぎ取ってください。種の周りの黒い部分は避けるのが良いでしょう。
Step 5
取り出したアボカドは、ゆで卵と同じくらいの大きさ、つまり小さめの角切りにします。アボカドを潰しすぎないように注意しながら、噛んだときにアボカドのクリーミーな食感が感じられるようにするのがポイントです。
Step 6
ボウルに入れたゆで卵の上に、角切りにしたアボカドを加え、新鮮なレモン汁大さじ2を全体に絞りかけます。レモン汁は、アボカドの変色を防ぎ、色をきれいに保つだけでなく、爽やかな風味を加えて、くどさを軽減してくれます。
Step 7
最後に、塩小さじ1/2とこしょう少々を加えて、全ての材料を優しく混ぜ合わせます。塩はアボカドのナッツのような風味を引き立て、素材本来の味をより豊かにします。アボカドが潰れないように、混ぜすぎには注意してください。
Step 8
出来上がったアボカドエッグサラダは、お皿に盛り付けます。外はカリッと、中はしっとりと焼き上げたトーストしたパンと一緒に添えれば、素晴らしい一食やブランチメニューが完成します。
Step 9
トーストしたパンに、作ったアボカドエッグサラダをたっぷりとのせます。パンがサラダの水分を吸いすぎてしまうのを防ぐため、すぐにパンに挟んで軽く押してサンドイッチの形にするのがおすすめです。
Step 10
シンプルな材料で素早く作れる、見栄えの良いアボカドエッグサンド！まだアボカドの味が馴染みのない方も、このクリーミーで香ばしい卵サラダから始めてみてください。味と健康、両方を満たす最高の選択になるでしょう。
