クリーミーソースの絶品餃子
冷凍餃子で手軽に！クリーミーソース餃子の作り方
中華料理で人気の「エビチリ」からインスピレーションを得て、冷凍の焼売（シュウマイ）で手軽に楽しめる特別なレシピです。一口サイズで可愛い餃子を、香ばしくクリーミーで甘いソースに絡めて、老若男女問わず愛される魅力的なおやつに大変身させました。おうちでレストランのような味わいをぜひお楽しみください！
餃子の準備- 冷凍水餃子 15個
- ロメインレタス 3枚
- 人参（千切り） 少々
- サラダ油 大さじ1
- ローストピーナッツ（砕いたもの） 少々（飾り用）
- パセリのみじん切り 少々（飾り用）
魔法のクリーミーソース- マヨネーズ 大さじ2
- 新鮮なレモン汁 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 生クリーム 大さじ1
- 黒こしょう 少々（お好みで）
- マヨネーズ 大さじ2
- 新鮮なレモン汁 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 生クリーム 大さじ1
- 黒こしょう 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、冷凍の水餃子をビニール袋に入れます。そこにサラダ油大さじ1を回しかけ、袋の上から優しく揉み込むようにして、餃子全体に油が薄くコーティングされるようにしてください。こうすることで、焼いたときに香ばしく、カリッとした食感になります。
Step 2
油をコーティングした餃子を、エアフライヤーのバスケットに重ならないように並べます。180℃に予熱したエアフライヤーで、約10分間、餃子の表面がきつね色になり、美味しそうな焼き色がつくまでじっくりと焼きます。途中で一度バスケットを振ると、全体が均一に美味しく仕上がりますよ。
Step 3
餃子が焼ける間に、美味しいクリーミーソースを作りましょう。小さなボウルに、マヨネーズ大さじ2、新鮮なレモン汁大さじ1、砂糖大さじ1、生クリーム大さじ1を入れます。お好みで黒こしょうを少々加えてください。泡立て器やフォークで、全ての材料が滑らかに混ざり合うまで優しく混ぜ合わせ、クリーミーなソースを完成させます。
Step 4
エアフライヤーで餃子が美味しく焼かれている間に、添える新鮮な野菜を準備します。ロメインレタスは洗って食べやすい大きさにちぎるかカットし、人参は細く千切りにします。カリカリとした食感をプラスするローストピーナッツ（砕いたもの）も用意しておくと良いでしょう。
Step 5
こんがりと焼きあがった熱々の餃子をボウルに移し、作っておいた香ばしく甘いクリーミーソースをたっぷりと注ぎます。準備したレタス、人参、砕いたピーナッツ、そしてパセリのみじん切りを彩りよく散らし、ソースが餃子全体に均一に絡むように優しく和えれば、見た目も華やかなクリーミーソース餃子の完成です！温かいうちに召し上がると、より一層美味しくいただけます。
