クリーミーバターマッシュポテト
ステーキに最適！お家で本格的なマッシュポテトの作り方
ご家庭にじゃがいもがたくさんあるなら、ステーキの付け合わせにぴったりの、とろけるようなクリーミーなマッシュポテトを作ってみませんか？ほくほくのじゃがいもが、口の中でとろけるような滑らかで柔らかなマッシュポテトに大変身します。簡単なのに本格的な味わいで、ご家族みんなで楽しめるこのレシピで、食卓を豊かに彩りましょう！
マッシュポテトの材料- じゃがいも 2個（中サイズ）
- バター 大さじ2
- 塩 小さじ0.5
- 生クリーム 大さじ4（または牛乳）
- パルメザンチーズ 大さじ1（お好みで）
- パセリ 少々（飾り用、お好みで）
調理手順
Step 1
まず、じゃがいもの皮をきれいにむいてください。じゃがいもが大きい場合は、火の通りを早くするために4等分程度に切ると良いでしょう。切ったじゃがいもを鍋に入れ、じゃがいもがかぶるくらいの水を加えて茹でてください。
Step 2
じゃがいもが茹で上がったら水気を切り、熱いうちにフォークやマッシャーを使って滑らかになるまで潰してください。ダマが残らないように、丁寧に潰すのがポイントです。
Step 3
温かいマッシュポテトの上にバター大さじ2を加えてください。じゃがいもの余熱でバターが自然に溶け始めます。じゃがいもとよく混ぜ合わせ、バターが均一に馴染むようにしてください。
Step 4
次に、塩小さじ0.5と生クリーム大さじ4を加えて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。生クリームがない場合は、牛乳で代用しても大丈夫です。お好みの固さになるよう、牛乳や生クリームの量を調整してください。
Step 5
コクのある濃厚な風味がお好みなら、パルメザンチーズ大さじ1を加えるとさらに美味しくいただけます。パルメザンチーズはオプションですので、お好みで省略しても構いません。全ての材料がよく混ざったら、アイスクリームディッシャーやスプーンを使ってお皿にきれいに盛り付けます。最後に刻んだパセリを散らすと、彩りも良く、より一層おしゃれに仕上がります。
