クリーミーミルクラーメン
美味しいミルクラーメンの作り方
弟たちと一緒にランチに作った、お腹も心も満たされるミルクラーメンのレシピをご紹介します。普通のラーメンとは一味違う、クリーミーでコクのある味わいは、家族みんながきっと気に入るはずです！
主な材料- インスタントラーメン 2袋
- 牛乳 500ml（新鮮な普通の牛乳を使用）
- 長ネギ 少々（小口切りにする）
- 玉ねぎ 1/2個（薄切りにする）
調理手順
Step 1
まず、ラーメンを調理するための全ての材料を準備しましょう。玉ねぎは薄切りにし、長ネギは小口切りにしておきます。チーズはパッケージから出して準備しておいてください。
Step 2
鍋にたっぷりの水を入れて、ラーメンの麺が50%程度（約2〜3分）茹で上がるように茹でます。麺が伸びすぎないように注意してください。（この時、茹で汁は捨てずに1杯分ほど取っておきます。）
Step 3
麺が茹で上がる間に、別のフライパンなどで薄切りにした玉ねぎを軽く炒めると、甘みが増して風味豊かになります。（省略可）
Step 4
茹で上がった麺はザルにあけて軽く水気を切り、乾燥具材と一緒に別のお皿に取り出しておきます。鍋に残ったお湯は捨てないでください。
Step 5
麺を茹でた鍋に、取っておいた茹で汁1杯分と牛乳500mlを注ぎます。強火にかけて沸騰させます。
Step 6
牛乳が沸騰し始めたら、用意しておいたラーメンスープの素を1.5袋入れてよく溶かします。（味はお好みで調整してください。）
Step 7
小口切りにした長ネギをたっぷり加えて、香りをプラスしましょう。長ネギのさっぱりとした風味が、牛乳のコクとよく合います。
Step 8
次に、炒めた玉ねぎ（または生の玉ねぎ）を加えて一緒に煮込みます。玉ねぎが柔らかく煮えて、スープに甘みを加えてくれるでしょう。
Step 9
最後に、粉唐辛子大さじ1を加えます。ピリッとした辛さが、まろやかなミルクの風味を引き立て、食欲をそそる味わいになります。（辛いものが苦手な場合は、省略するか量を調整してください。）
Step 10
スープが少しとろみがつき、全ての具材がよく馴染むまで、約2分ほどさらに煮込みます。最後にスライスチーズを1枚乗せ、チーズが溶けたら、温かくてクリーミーなミルクラーメンの完成です！どうぞ召し上がれ！
