ココナッツ香る濃厚ブラウニー
Vuco ココナッツミルクとココナッツオイルでヘルシーに仕上げるブラウニー
健康的で美味しいおやつをお探しですか？ www.vucoshop.comのVucoココナッツミルクとオーガニックエキストラバージンココナッツオイルで作った、特別なココナッツブラウニーをぜひお試しください！濃厚なチョコレートの風味に、ほのかなココナッツの香りが加わり、より一層豊かな味わいをお楽しみいただけます。このレシピで、おやつの時間をさらに特別なものにしましょう！
材料- 薄力粉 70g（ふるっておく）
- チョコレート 110g（刻む）
- 砂糖 50g
- バニラエッセンス 6ml（小さじ1）
- 卵 3個（常温に戻しておく）
- ベーキングソーダ 2g（小さじ1/2）
- Vuco ココナッツミルクプレミアム 100ml
- Vuco オーガニックエキストラバージンココナッツオイル 30ml（大さじ2）
- ココナッツスライス 30g（トッピング用）
調理手順
Step 1
耐熱ボウルに刻んだチョコレートを入れ、電子レンジで30秒ずつ加熱し、その都度かき混ぜながら滑らかに溶かしてください。塊が残っている場合は、静かに混ぜて完全に溶かします。（約1〜2分）
Step 2
溶かしたチョコレートに砂糖50gを加え、泡立て器で軽く混ぜ合わせます。砂糖がチョコレートに均一に混ざるようにしてください。混ぜすぎないように注意しましょう。
Step 3
常温に戻した卵3個を割り入れ、バニラエッセンス6ml（小さじ1）も加えてください。泡立て器で、全体が滑らかになるまで優しく混ぜ合わせます。卵の臭みが残らないよう、しっかり混ぜることが大切です。
Step 4
Vuco ココナッツミルクプレミアム100mlとVuco オーガニックエキストラバージンココナッツオイル30mlを加え、全ての材料が均一に混ざるまで混ぜ合わせます。ココナッツオイルが固まらないように、よく溶かすのがポイントです。
Step 5
ふるっておいた薄力粉70gとベーキングソーダ2gを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。混ぜすぎるとブラウニーが硬くなることがあるので注意してください。粉が見えなくなる程度で十分です。
Step 6
用意した型（丸型または角型）にオーブンシートを敷き、ブラウニー生地を平らにならして流し入れます。180℃に予熱したオーブンで、まず10分間焼きます。表面が少し固まり始めるはずです。
Step 7
10分後、オーブンから型を慎重に取り出します。生地の表面にココナッツスライス30gを均一に散らし、再びオーブンに戻してさらに10分焼きます。竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がりです。（合計20分前後）
