コレステロールを下げるヘルシー玉ねぎ炒め
簡単で美味しいダイエット玉ねぎ炒めレシピ
体に良い玉ねぎを使った超簡単炒め物！コレステロール値を下げ、お腹の脂肪を減らすのに効果的と言われる玉ねぎを活用して、メインのおかずになる美味しい玉ねぎ炒めを作りましょう。健康と美味しさ、両方を叶える素晴らしい食卓の主役になりますよ。
主な材料- 玉ねぎ 中1個
- にんじん 30g
- チンゲン菜 1株
- にんにく 3かけ
調味料- 醤油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- ごま 大さじ1
- オリーブオイルまたはグレープシードオイル 大さじ3
- ごま油 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- ごま 大さじ1
- オリーブオイルまたはグレープシードオイル 大さじ3
- ごま油 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎの皮をむいてきれいに洗い、半分に切ります。さらに半分に切り、斜めに包丁を入れて、全部で16等分くらいになるように切ると、食べやすい大きさになります。
Step 2
にんじん30gは、十文字に4等分してから薄切りにします。にんにく3かけは薄切り（スライス）にしてください。チンゲン菜1株は、根元を切り落とし、縦半分に切っておきましょう。（冷蔵庫にある余った野菜を活用して加えても美味しいですよ。）
Step 3
中火で温めたフライパンに、オリーブオイルまたはグレープシードオイル大さじ3をひき、スライスしたにんにくを入れて香りが立つまで約1分間炒めます。にんにくの良い香りがしてきたら、次の材料を入れる準備ができました。
Step 4
次に、切っておいた玉ねぎとにんじんをフライパンに加え、4〜5分ほど炒めます。玉ねぎが少し透き通って、しんなりするまで炒めてください。野菜の甘みが引き出される工程です。
Step 5
醤油大さじ1とオイスターソース大さじ1を加えます。調味料が野菜全体に均一に絡むように、さらに2分ほど炒め合わせます。美味しい調味料が材料としっかり馴染むように、集中して炒めましょう。
Step 6
最後にチンゲン菜を加え、ごま油大さじ1を回しかけたら、1分ほどさっと炒めながら混ぜて火を止めます。出来上がったお料理の上に、ごま大さじ1をぱらぱらと振りかけると、香ばしさがプラスされます。
Step 7
器に盛り付ければ、見た目も良く、味も素晴らしい「コレステロールを下げるヘルシー玉ねぎ炒め」の完成です！ダイエットにも良く、コストパフォーマンスも抜群なこの玉ねぎ炒めで、美味しくて健康的な食事を楽しみましょう！
