サクサク！シリアル・トースト
外はサクサク、中はしっとり！超簡単シリアル・トーストの作り方
外はサクサク、中はしっとりとした食感がたまらない、簡単ブランチや子供のおやつにぴったりのシリアル・トーストをご紹介します。シリアルの香ばしさと甘さ、卵液のまろやかさが絶妙にマッチし、やみつきになる美味しさです。誰でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね！
材料- 食パン 2枚（お好みの厚さでOK）
- 卵 1個（小さめなら2個使用）
- シリアル 50g（香ばしいものや甘めのものがおすすめ）
- 牛乳 大さじ3
- 砂糖 大さじ1/2
- パセリのみじん切り 少々（省略可、風味が増します）
調理手順
Step 1
ボウルに卵1個を割り入れ、牛乳大さじ3、砂糖大さじ1/2、パセリのみじん切りを少々加えて混ぜ合わせます。卵のサイズが小さい場合は、2個使うと卵液がより豊かになります。泡だて器などで優しく混ぜて、卵液を作りましょう。
Step 2
シリアルは袋やビニール袋に入れ、麺棒などで軽く叩いて砕きます。細かくしすぎるとパンにうまくつかず、粗すぎると食べにくいことがあるので、1cm〜0.5cm程度の中くらいの大きさに砕くのがポイントです。
Step 3
食パンは食べやすいように、2等分または4等分にカットします。通常は2等分すると、ちょうど良い大きさになります。
Step 4
食パンを、作っておいた卵液にさっと両面つけます。あまり長く浸しすぎるとパンがべたっとしてしまうので、手早く片面ずつつけるのがコツです。
Step 5
卵液をつけた食パンを、砕いたシリアルの上に乗せ、手で軽く押さえながら、パン全体にシリアルが均一につくようにしっかりとまぶします。シリアルがたっぷりとついている方が、サクサクの食感になりますよ。
Step 6
フライパンに中弱火で油を熱し、シリアルをつけた食パンを並べます。両面がきつね色になり、サクサクになるまでひっくり返しながら焼いていきます。火が強すぎると焦げてしまうので、弱火でじっくりと焼きましょう。
Step 7
きれいなきつね色に焼けたら完成！熱々をそのままどうぞ。外はサクサク、中はしっとりの美味しいシリアル・トーストを楽しめます。お子様と一緒に、楽しいブランチタイムを過ごしてくださいね！
