シャインマスカットと楽しむ、爽やかベーグル
甘いシャインマスカットとクリーミーなクリームチーズが織りなす、絶品ベーグル
このレシピは、簡単でありながらもおしゃれなブランチや軽食として楽しめる、シャインマスカットベーグルをご紹介します。外はほんのりカリッと、中はもっちりとしたベーグルに、甘くてジューシーなシャインマスカットと、なめらかなクリームチーズが絶妙に調和し、口いっぱいに幸せを運びます。特別な日や、自分へのちょっとしたご褒美に、ぜひお試しください！
主な材料- ベーグル 1個
- ミニクリームチーズ 1個（約50g）
- シャインマスカット 10粒（約1/2房分）
調理手順
Step 1
まずは、美味しいベーグルを準備しましょう。お好みの種類のベーグルをお選びください。プレーン、全粒粉、オニオンなど、どのベーグルでも美味しくいただけます。
Step 2
準備したベーグルを、パン切りナイフを使って横半分にスライスします。厚すぎず薄すぎず、均一な厚さに切ることが、具材を乗せたときに安定させるコツです。
Step 3
次に、ベーグルの風味をさらに引き出すためにオーブンで軽く焼きます。このように軽く焼くことで、ベーグル特有のもっちり感に加えて、表面にほんのりとしたカリッとした食感が加わり、より一層美味しくいただけます。
Step 4
予熱不要のミニオーブンを使うと、さらに手軽に調理できます。ベーグルをオーブントレイに乗せ、240℃に設定し、約5分間焼きます。オーブンの機種によって、時間や温度は調整してください。
Step 5
焼きあがったベーグルは、見た目にも食欲をそそります。温められたベーグルは、表面はほんのりカリッと、中はもっちりとした食感を感じられます。
Step 6
クリームチーズは、市販のミニサイズのものを使うと量の調整が便利です。なめらかな食感のクリームチーズは、ベーグルの味を豊かにする役割を果たします。お好みで量はお好みで調整してください。
Step 7
新鮮なシャインマスカットは、きれいに洗うことが大切です。1房を適当な大きさに分け、酢大さじ2を入れた冷水に5〜10分間浸します。その後、流水で3〜4回よく洗い、ザルにあげて水気をしっかりと切ります。皮ごと食べるぶどうなので、より丁寧に洗いましょう。
Step 8
きれいに洗ったシャインマスカットは、食べやすいように半分にカットします。このように半分に切ることで、ベーグルに乗せたときに見た目も美しく、口の中で弾ける果汁の食感をより良く感じられます。
Step 9
さあ、全ての材料を組み合わせて、美味しいベーグルを完成させましょう！焼いて温まったベーグルの内側に、クリームチーズを薄く均一に塗ります。塗りすぎるとくどくなることもあるので、適量を使ってください。その上に、食べやすくカットしたシャインマスカットを彩りよく乗せれば、爽やかで甘いシャインマスカットベーグルの完成です！
