シャキシャキきゅうりとツナマヨのサンドイッチ
簡単ツナサンドイッチレシピ:みずみずしいキュウリとごまドレッシングの絶妙なバランス!食欲がない時にもぴったり。
最近パン料理やサラダをよく作るという方のために、イェクミさんがツナマヨきゅうりサンドイッチの作り方をご紹介します。マヨネーズ、ツナ、そしてシャキシャキのキュウリとプチプチとしたコーンが絶妙なハーモニーを奏でるサンドイッチです。食欲がない時でも、ちょっとしたごちそうになりますよ。あっさりしたツナにクリーミーなマヨネーズ、甘みのあるコーンの組み合わせは、老若男女問わず喜ばれる味です。ここにキュウリを加えることで、シャキシャキとした食感がプラスされ、さらに味わい深くなります。ごま油とすりごまをたっぷり加えて和えたこのサラダは、ご飯のおかずとしても最高で、火を使わない手軽なおかずとしてもぴったりです。キュウリは水分が多いので、軽く塩もみをして水気を切ってから使うと、より一層美味しいツナマヨきゅうりサンドイッチが楽しめますよ。さあ、早速作ってみましょう!
材料- ツナ缶 1個(100g)、油を切っておく
- コーン缶 4大さじ
- キュウリ 1本
- 粗塩 1/2大さじ(キュウリの塩もみ用)
ドレッシング材料- マヨネーズ 4大さじ
- オリゴ糖(またはコーンシロップ)1大さじ
- 醤油 1/3大さじ
- すりごま 2大さじ
- ごま油 1/2大さじ
追加材料- 食パン
- バター 少々
- マヨネーズ 4大さじ
- オリゴ糖(またはコーンシロップ)1大さじ
- 醤油 1/3大さじ
- すりごま 2大さじ
- ごま油 1/2大さじ
追加材料- 食パン
- バター 少々
調理手順
Step 1
まず、キュウリ1本を準備します。粗塩を使ってキュウリの皮をこすり洗いしてきれいにしたら、両端のヘタを切り落とします。キュウリを縦半分に切り、種のある中心部分は水分が多いので、包丁で優しく取り除いてください。こうすることで、サンドイッチが水っぽくなるのを防ぎ、よりシャキシャキとした食感を保つことができます。
Step 2
種を取り除いたキュウリを、厚さ約0.15cmの薄切りに斜め切りにします。キュウリは厚すぎず薄めに切るのが、サンドイッチの具材とよく馴染み、より美味しく食べるためのコツですよ!
Step 3
切ったキュウリをボウルに入れ、粗塩1/2大さじを加えてスプーンで全体が均一になるように混ぜ合わせます。このように塩もみをして10分ほど置くことで、キュウリの水分が抜けて、さらにシャキシャキとした食感を保つことができます。
Step 4
10分後、使い捨て手袋をはめ、塩もみしたキュウリから出た水分をギュッと絞り出してください。写真のようにキュウリがしんなりとしてきたら成功です!それでは、次の材料の準備に進みましょう。
Step 5
ツナ缶(100g)はザルにあけ、スプーンでギュッと押して油をしっかりと切ってください。油をよく切ることで、ツナの生臭さを減らし、あっさりとした風味を引き出すことができます。
Step 6
次に、食パンを焼いていきましょう。フライパンにバターを少量溶かし、弱火で食パンを両面がきつね色になるまで焼きます。香ばしいバターの香りがしてきたら、一時的に皿に取り出して少し冷ましておきます。
Step 7
ボウルに水気を切ったキュウリ、油を切ったツナ、そしてコーン4大さじをすべて入れます。新鮮なキュウリ、あっさりしたツナ、甘いコーンの組み合わせは、見た目にも食欲をそそりますね!
Step 8
ここに、ドレッシングの材料をすべて加えます。マヨネーズ4大さじ、オリゴ糖1大さじ、醤油1/3大さじ、すりごま2大さじ、そしてごま油1/2大さじを計量して入れてください。
Step 9
全ての材料とドレッシングが均一に混ざるように、スプーンで丁寧に混ぜ合わせます。一つ一つの具材にドレッシングがしっかりと絡むように、よく混ぜることが大切です。
Step 10
焼きあがった食パンに、美味しいツナときゅうり、マヨネーズ、ごまドレッシングのサラダをたっぷりとのせます。具材はたっぷりのせるのが、サンドイッチの豊かな味わいを楽しむ秘訣です。もう一枚の食パンで挟んで、サンドイッチを完成させましょう。
Step 11
美味しくできたツナマヨサンドイッチは、食べやすいように半分にカットして皿に盛り付けます。お好みで、乾燥パセリのみじん切りを散らすと、見た目も美しく、さらに風味豊かなサンドイッチが完成します。どうぞ召し上がれ!