シャキシャキきゅうりの「タンタンイ」和え
食欲をそそる、甘酸っぱい「きゅうりのタンタンイ」和えのレシピ
いつものきゅうりの和え物とは一味違う、手作り「きゅうりのタンタンイ」レシピをご紹介します。甘酸っぱい味も良いですが、このレシピはさらに特別な風味であなたの食欲を掴むはずです。いつもと違うきゅうりの和え物レシピをお探しなら、今すぐ試してみてください！本当に「人生最高のきゅうりの和え物」と言っても過言ではないほど美味しいですよ。
材料- きゅうり 2本
- ニンニクみじん切り 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 白ごま (お好みで)
調理手順
Step 1
まず、きゅうりをきれいに洗ってください。キムチやソバギ（きゅうりの詰め物）を作る時よりも少し薄めに、約1〜1.5cmの厚さで4等分に切って準備します。階下への騒音を防ぐための「タンタンイ」（叩く）効果は省略し、手で直接材料のシャキシャキ感を活かす方法で調理します。準備できたきゅうりは、一旦脇に置いておきます。
Step 2
ボウルに切ったきゅうりをすべて入れます。そこに調味料を順番に加えていきましょう：ニンニクみじん切り大さじ1、ごま油大さじ1、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1。最後に、風味と香りを加えるために、白ごまを大さじ1/2〜1杯ほどたっぷりと振りかけます。
Step 3
きゅうりのタンタンイ和えの最も重要なポイントは、まさにこの工程です！準備された調味料を加えたきゅうりを両手でしっかりと掴み、まるできゅうりを「タンタン」と叩きつけるかのように、潰すように和えてください。この工程により、きゅうりのシャキシャキとした食感を活かし、調味料が奥深くまで染み込み、さらに美味しいきゅうりの和え物を作ることができます。
Step 4
こんなに美味しいきゅうりの和え物をたっぷり作って、今週のおかずの心配はなくなったと思ったのですが、あっという間に食べきってしまいました！まだ水曜日の午前中なのに、美味しすぎてついつい全部食べてしまったのです。刺激的すぎず、でも何度も手が伸びてしまう魅力があるので、いつ食べても飽きずに美味しく楽しめますよ。
