夏にぴったりの、シャキシャキでさっぱりとしたきゅうりの和え物レシピをご紹介します。きゅうりは、いつでも気軽に楽しめる国民的な食材ですよね。新鮮なきゅうりを甘酸っぱいタレで和えれば、あっという間にご飯一膳を空けてしまう魔法のような副菜が完成します。きゅうり特有の香りが苦手な方もいらっしゃいますが、私はむしろ、その爽やかな香りが暑さを忘れさせてくれるほど好きなんです。暑い夏に、まるで水のように飲みたい野菜があるとすれば、それは間違いなくきゅうりです。それだけに、きゅうりを使った料理の中で最も簡単で手早く作れるのが、このきゅうりの和え物です。サムジャンにつけて食べても美味しいですが、甘酸っぱいタレで味付けしたきゅうりの和え物は、また違った魅力があります。このレシピでは、きゅうりだけでなく、シャキシャキとした食感と甘みを加えてくれる隠れた副材料も惜しみなく加え、さらに豊かな風味に仕上げます。どんな材料が入っているか気になりますか？ 今すぐ目を大きく見開いて、以下のレシピをご確認ください！