シャキシャキキャベツと卵の屋台風トースト
懐かしい味！屋台のおやつ、シャキシャキキャベツと卵のトーストを作ろう
小腹が空いた時に、手軽に作れてお腹も満たせる屋台の定番おやつ、キャベツと卵のトーストをご紹介します。新鮮なキャベツのシャキシャキ食感、香ばしい卵、そしてふんわりした食パンの組み合わせは絶妙です。シンプルながらも豊かな味わいで、あなたの味覚をきっと掴むはずです。
主な材料- キャベツ 1/4個
- 卵 2個
- 食パン 4枚
調理手順
Step 1
まず、キャベツ1/4個を用意します。食感が良くなるように、細かく千切りにしてください。千切りにしたキャベツは、流水でよく洗い、不純物を取り除きます。その後、ザルにあげてしっかりと水気を切ってください。水気が残っていると、焼くときにまとまってしまい、風味が損なわれることがあります。
Step 2
広いボウルに卵2個を割り入れ、よく溶きほぐします。ここに水気を切った千切りキャベツをたっぷり入れ、塩ひとつまみで味を調えます。卵液がキャベツ全体に均一に絡むように、よく混ぜ合わせてください。食パンの大きさに合わせて丸い形に整え、フライパンでこんがりと焼き上げます。弱火でじっくり焼くと、焦げ付かず中までしっかり火が通ります。
Step 3
食パンはトースターを使うと、一番手軽にカリッと焼き上がります。もしトースターがない場合は、フライパンにバターを少量溶かし、食パンを両面こんがりと焼いてください。フライパンで焼く際は、中弱火でゆっくり焼くことで、焦げ付かずに美味しそうな焼き色をつけることができます。
Step 4
焼きあがった食パンの片面に、お好みでケチャップとマヨネーズをたっぷり塗ってください。甘くてクリーミーなケチャップと、コクのあるマヨネーズの組み合わせが、トーストの風味を一層引き立てます。ソースが少なすぎると味がぼやけてしまうので、たっぷりと塗るのがおすすめです。
Step 5
ソースの上に、準備しておいた千切りキャベツをたっぷりと乗せてください。キャベツを乗せすぎると、後で挟むのが難しくなるので、適量を乗せるのが良いでしょう。
Step 6
キャベツの上に、こんがり焼いたキャベツと卵をそっと乗せます。そして、さらにケチャップとマヨネーズを食欲をそそるように絞りかけてください。二重にかけたソースが、味の風味を倍増させます。
Step 7
最後に、もう一枚の食パンを上に重ねれば、手で持って食べやすい、シャキシャキ美味しい屋台風キャベツと卵のトーストの完成です！温かいうちにすぐに召し上がるのが最高です。
