シャキシャキ爽やかきゅうりサラダ
超簡単きゅうりサラダレシピ：オリエンタルドレッシングでカロリーを気にせず楽しもう！
ダイエット中、サラダは必須ですよね！しかも簡単に作れるとなれば、さらに嬉しいものです。今日は、シャキシャキとした食感と爽やかな香りが魅力のきゅうりだけで、超簡単なサラダを作ってみました。水分が豊富でカロリーが低いきゅうりは、ダイエット野菜にぴったり。甘酸っぱいオリエンタルのドレッシングをたっぷりかければ、美味しさと健康を両立できます。手軽に楽しめるヘルシーダイエットサラダ、きゅうりサラダをご紹介します！
主な材料- きゅうり 1本
オリエンタルのドレッシング材料- オリーブオイル 大さじ5
- 醤油 大さじ3
- レモン汁 大さじ2
- はちみつ 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 粗挽き黒こしょう 2つまみ
- にんにくのみじん切り 小さじ1/2
- ごま 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ5
- 醤油 大さじ3
- レモン汁 大さじ2
- はちみつ 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 粗挽き黒こしょう 2つまみ
- にんにくのみじん切り 小さじ1/2
- ごま 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、きれいに洗ったきゅうり1本を用意します。ピーラーを使ってきゅうりの皮を薄くむいてください。次に、できるだけ薄くスライスすることが大切です。薄く切ることで、きゅうりのシャキシャキとした食感が活き、ドレッシングも均一に染み込んで、さらに美味しいサラダになりますよ。
Step 2
次に、美味しいオリエンタルドレッシングを作りましょう。ボウルにオリーブオイル大さじ5、醤油大さじ3、爽やかなレモン汁大さじ2、甘いはちみつ大さじ2を加えます。そこに、風味を加える塩ひとつまみ、ピリッとした粗挽き黒こしょう2つまみ、香りを高めるにんにくのみじん切り小さじ1/2、香ばしさをプラスするごま大さじ1を全て加えます。泡立て器かスプーンで、全ての材料が均一に混ざるまでよくかき混ぜてください。
Step 3
用意したサラダ皿に、薄くスライスしたきゅうりをきれいに盛り付けます。見た目も楽しいサラダは、食べる時にもっと美味しく感じられますよ。きゅうりをきれいに並べて、盛り付けにもこだわってみてください。
Step 4
さあ、作ったオリエンタルドレッシングをきゅうりの上に均一にかけます。ドレッシングの量は、お好みで調整しても大丈夫です。サラダ全体にドレッシングが均一にコーティングされるようにかけてください。
Step 5
シャキシャキとした食感が楽しめる、爽やかなきゅうりサラダが完成しました！皮をむいて薄切りにしたきゅうりに、美味しいオリエンタルドレッシングをたっぷりかけたヘルシーサラダです。（ダイエット中なのでドレッシングの量でカロリーが気になるかもしれませんが、私はサラダにドレッシングは欠かせません！たっぷりかけた方がサラダは美味しいと思うのです。）きゅうりのフレッシュな味わいとオリエンタルのドレッシングの相性が抜群なので、手軽で美味しいきゅうりサラダを、ぜひ頻繁に作ってみてくださいね。
