シャキシャキ爽やか！キャベツとりんごのサラダ（超簡単ドレッシング）
ダイエットと健康に最適！新鮮なキャベツとりんごのサラダと特製ヨーグルトドレッシングのレシピ
シャキシャキのキャベツと甘いりんごの素晴らしい調和！食欲をそそる爽やかなキャベツとりんごのサラダと、簡単に作れる特製ギリシャヨーグルトドレッシングのレシピをご紹介します。軽くてヘルシーな食事にぴったりです！
フレッシュなサラダの材料- 新鮮なキャベツ 400g（細切りにして準備）
- シャキシャキのニンジン 100g（細切りにして準備）
- 甘いりんご 小1個（芯を取り除き、細切りにして準備）
- レモン汁 大さじ1（りんごの変色を防ぎ、爽やかさをプラス！）
- セロリ 3本（お好みに合わせて薄切り）
クリーミーでコクのあるヨーグルトドレッシング- 濃厚なギリシャヨーグルト 大さじ4
- 風味豊かなホールグレインマスタード 大さじ1/2（お好みで。風味を豊かにします！）
- 塩 少々（味を調える）
- エリスリトール 大さじ1（はちみつや他の甘味料で代用可能）
- 濃厚なギリシャヨーグルト 大さじ4
- 風味豊かなホールグレインマスタード 大さじ1/2（お好みで。風味を豊かにします！）
- 塩 少々（味を調える）
- エリスリトール 大さじ1（はちみつや他の甘味料で代用可能）
調理手順
Step 1
まず、新鮮なキャベツをきれいに洗い、できるだけ細く千切りにしてください。細かく切るほど、食感がよりシャキシャキと柔らかく楽しめます。
Step 2
シャキシャキとした食感のニンジンも、キャベツと同じくらいの太さに細切りにして準備してください。ニンジンの甘みと彩りがサラダに活気を与えてくれます。
Step 3
甘いりんごは流水できれいに洗い、芯を取り除いてから皮ごと薄く千切りにしてください。千切りにした後すぐにレモン汁大さじ1をかけると、変色を防ぎ、新鮮な色合いを保つことができます。
Step 4
セロリの茎はきれいに洗い、お好みに合わせて薄切りにしてください。冷凍セロリを使用する場合は、解凍してから使用することをお勧めします。セロリ特有の香りがサラダの風味をさらに深めてくれます。
Step 5
千切りにしたキャベツ、ニンジン、りんご、セロリをすべて大きめのボウルに入れます。サラダの味を決めるドレッシングを作りましょう。まず、濃厚なギリシャヨーグルト大さじ4をたっぷり加えます。
Step 6
次に、風味を加えるためにホールグレインマスタード大さじ1/2を加えます。ホールグレインマスタードはオプションですが、加えることでプチプチとした種子の食感とともに、サラダの味を格上げしてくれます。
Step 7
味のバランスをとるための塩少々と、ほのかな甘みを加えるためのエリスリトール大さじ1を加えます。エリスリトールがない場合は、はちみつやオリゴ糖、またはお好みの甘味料で代用してください。これでドレッシングの材料はすべて入りました。あとは美味しく混ぜるだけ！ドレッシング作りはこれで完了です。最初はギリシャヨーグルトが固くて混ざりにくいように感じるかもしれませんが、ヘラやフォークでゆっくりとかき混ぜ続けると、すべての材料が滑らかに調和し、美味しいドレッシングが完成します。
Step 8
完成したドレッシングを、切った野菜の上にかけて、すべての材料にドレッシングが均一に絡むように優しく混ぜ合わせます。これで、新鮮でシャキシャキとしたキャベツとりんごのサラダが完成しました！簡単に作れるので、忙しい朝の食事代わりや、ヘルシーなダイエットサラダとしても最適です。
Step 9
ギリシャヨーグルトベースのドレッシングが、サラダにまろやかさとあっさりとした味わいを加え、乳製品がお好きな方ならどなたでも美味しく楽しめるでしょう。お好みでキャベツとニンジンを軽く炒めて使っても良いですが、このように生で楽しむと、野菜本来の新鮮な食感と風味をそのまま味わえます。ぜひ今日、キャベツとりんごのサラダで美味しく健康的な一食をお楽しみください！
