シャキシャキ簡単!本格的な韓国風大根サラダ(ムセンチェ)

誰でも作れる!超簡単でおいしい大根サラダの作り方

シャキシャキ簡単!本格的な韓国風大根サラダ(ムセンチェ)

このレシピは本当に簡単なので、2回作れば3回目には目を閉じていても作れるようになりますよ!シャキシャキの食感と甘酸っぱい味がたまらない大根サラダで、今日の食卓を彩り豊かにしましょう。

料理情報

  • 分類 : 副菜
  • 材料カテゴリ : 野菜類
  • 状況 : 日常
  • 調理法 : 和え物
  • 人分 : 2 人分
  • 調理時間 : 15 分以内
  • 難易度 : 誰でも

主な材料

  • 大根 1kg

調味料

  • コチュジャン(韓国唐辛子粉)大さじ5
  • 砂糖 大さじ2
  • イワシエキス(またはナンプラー)大さじ3
  • おろしニンニク 大さじ1
  • ごま 適量

調理手順

Step 1

まず、大根1kgを準備します。大根はきれいに洗った後、厚さ約0.5mmの細切りにします。手で切っても良いですが、スライサーを使うとより速く均一に切ることができます。一緒に添えるネギがあれば、小口切りにして準備します。ネギがない場合は、小ネギや長ネギの白い部分を使っても美味しく仕上がります。

Step 1

Step 2

千切りにした大根を大きめのボウルに入れます。次に、調味料のコチュジャン大さじ5、砂糖大さじ2、おろしニンニク大さじ1を加え、大根に味がなじむように軽く混ぜてしばらく置きます。

Step 2

Step 3

続けて、イワシエキス大さじ3を加え、最後に香ばしさを加えるごまをたっぷり振りかけます。あとは、調味料が均一に混ざるように、手で元気よく和えてください。大根のシャキシャキ感を保つために、あまり長くこねすぎないのがポイントです。

Step 3

Step 4

これで、汗をかくことなく美味しい大根サラダの完成です!本当に簡単なので、もう目を閉じていても作れますよね?

Step 4

Step 5

今日の夕食には、この超簡単大根サラダをご飯のお供にいかがですか?シャキシャキとした食感と、甘酸っぱい味が食欲をそそること間違いなしです。

Step 5



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